Îndrăznim să întrebăm dacă alimentele reci sunt rele pentru sănătatea ta Autoritatea organică
Pentru cea mai bună parte a timpului nostru aici pe pământ, înghețata nu a existat. Nici băuturile răcoritoare, ceaiul cu gheață sau chiar berea. Intrați în frigider, iar relația noastră cu mâncarea s-a schimbat dramatic - de la posibilitatea de a păstra mâncarea mai mult timp fără a se altera până la dezvoltarea unui gust nefiresc pentru alimentele refrigerate (iată mucegaiul Jell-o!). Aceste alimente care definesc acum cultura noastră, cum ar fi sifonul, berea și înghețata, pur și simplu nu sunt același produs fără refrigerare. Imaginarea berii calde, a sifonului plat și a curgerii Ben & Jerry’s face ca absurdul situației să fie și mai evident. Refrigerarea este cu siguranță un instrument util în evoluția noastră, dar a condus la ceea ce unii experți sugerează că este de fapt o dependență nesănătoasă de alimentele reci, care are și consecințe negative pentru sănătatea noastră.
Potrivit medicinei tradiționale chineze - o practică care precede multă vreme gheața - alimentele reci și umede (nu doar băuturi răcoritoare și bere, ci și iaurt, brânză, unt, lapte etc.) pot deteriora splina. În TCM, splina reprezintă mai mult decât doar organul în sine, ci un întreg sistem al elementului Pământ din corp. Prea mult frig și umed face pământul noroios, iar funcția splinei de a ajuta la absorbția nutrienților poate fi sever diminuată dacă organismul este expus în mod regulat la alimentele umede și reci. Lipsa unei absorbții adecvate poate arunca practic orice sistem al corpului, lăsând spațiu pentru apariția bolilor.