Indian Cake Rusk - Cook With Manali
Rusii din India sunt o gustare preferată pentru ceai. Scufundarea râului crocant în ceai este ceva ce mulți dintre noi ar fi făcut atunci când eram copii și continuăm să o facem.
Greutățile pe care le primim în SUA la depozitul indian sunt destul de rele. Arată și au un gust învechit și, pentru că îmi plac atât de mult, aș solicita întotdeauna mamei mele să le aducă ori de câte ori ne-a vizitat. Întotdeauna am vrut să încerc mâna pe coacerea lor acasă și, în cele din urmă, am făcut acest lucru.
Au gust minunat, la fel cum ar face-o de la brutăria mea preferată din India! Rusii sunt similari cu biscotti în SUA și sunt, de asemenea, coapte în același mod. Trebuie să coaceți puii de două ori la fel ca biscottisul.
Când ies din cuptor pentru prima dată, sunt moi ca o prăjitură. Lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 10 minute și apoi introduceți-le din nou în cuptor. Se coc din nou la o temperatură mai scăzută, ceea ce le face crocante.
A face aluatul este foarte ușor, deoarece implică doar câteva ingrediente de bază. Cu toate acestea, este timpul de coacere care vă poate testa răbdarea. Dar am multă răbdare când vine vorba de coacere, nu avem cu toții asta pentru ceva ce ne place cu adevărat să facem? 🙂
Pregătește-ți aceste gătituri acasă, deoarece au un gust atât de minunat încât nu le vei mai cumpăra niciodată din magazin!
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
1. Bate untul până devine moale și cremos. Untul trebuie să fie la temperatura camerei.