Incredibilul MRE care se micșorează Tehnologia nouă împarte rațiile într-o treime din dimensiunea lor normală - Știri - Dungi
Armata dezvoltă o nouă rație care folosește tehnologia cuptorului cu microunde pentru a micșora obiectele. Articolele aflate în curs de elaborare din rația de atac de luptă apropiată de la Pentagon, 24 mai 2018, includ o bară de legume cu rădăcini, un pachet de salată de grătar coreean, quiche de spanac, bar de brânză cheddar, banane și pâine prăjită franceză.
GARY SHEFTICK/S.U.A. ARMATĂ
- Imprimare
- Tweet
- Acțiune
- Marea
De J.P. LAWRENCE | STELE ȘI STRIPURI Publicat: 8 august 2019
Notă: Acest articol a fost corectat.
Este posibil ca soldații viitorului să mănânce mic dejun cu șuncă și ouă prin mici bare de mâncare, datorită unui nou proces care micșorează mesele la o fracțiune din dimensiunea lor normală.
Gândiți-vă la sous vide, dar pentru quiches-uri tactice care pot ajunge la următoarea dvs. masă, gata de mâncare.
Un fel de mâncare începe cu slănină, ou, brânză și smântână. Ingredientele sunt introduse într-un uscător cu microunde sub vid pentru 80 de minute de contracție și apoi stoarse de o mașină. Rezultatul: o bară mai mică decât o bomboană Snicker’s, dar cu de două ori mai multe calorii - și mult mai multă nutriție.
„O masă completă într-un bar, acesta este obiectivul meu”, a spus Tom Yang, tehnician senior în alimentație în S.U.A. Armata Natick Soldier Centrul de Cercetare, Dezvoltare și Inginerie.
Yang și alți oameni de știință din domeniul alimentar de la Natick cercetează noua generație de rații portabile a Armatei. În meniul viitorului se află pizza MRE, fructe portabile și o rație ușoară pentru soldații din mers.
Barele lui Yang pot fi găsite în curând în noua rație, Rația de atac de luptă apropiată, care ar trebui să conțină de trei ori nutriția unui MRE normal, în timp ce este mai ușoară și mai mică. Prototipurile pentru noua rație reprezintă aproximativ o treime din greutatea MRE-urilor similare, se spune într-o declarație a Armatei.
Militarii încearcă să-și dea seama cum să hrănească unități mici, izolate, care ar putea merge până la o săptămână fără aprovizionare, a spus Yang. În prezent, un soldat ar avea nevoie de 21 de MRE pentru a supraviețui în acea săptămână.
"Nimeni nu vrea să poarte atât de multe MRE", a spus Yang. "Nu-ul. 1 feedback din teren: trebuie să putem reduce greutatea. ”
Secretul pentru a pierde în greutate - pentru alimente, dacă nu pentru persoanele care o mănâncă - poate fi o tehnologie cunoscută sub numele de uscare în vid cu microunde.
Această metodă implică plasarea alimentelor într-un uscător, aspirarea întregului aer din recipient și apoi deshidratarea alimentelor până se micșorează.
În vid, apa fierbe la o temperatură mult mai scăzută decât în mod normal. Deși diferă în multe feluri de metoda de gătit din ce în ce mai populară, cele două tehnici folosesc ambele etanșări sub vid pentru a oferi bucătarilor mai mult control asupra procesului și gătesc la temperaturi mai scăzute.