Închiderea plantelor de carne înseamnă că porcii destinați sacrificării sunt gazați, împușcați în cap - Hartford
Un fermier din porc din Minnesota a sigilat crăpăturile din hambar și a canalizat dioxid de carbon prin sistemul de ventilație. Un alt fermier a luat în calcul gazarea animalelor sale după ce le-a încărcat într-un camion. Și un al treilea și-a împușcat porcii în cap cu o armă. I-a luat toată ziua.
Sunt zile întunecate în multe ferme americane de porci. Focarele de coronavirus la fabricile de ambalare a cărnii din Midwest au creat un rest de porci care sunt gata pentru sacrificare, dar nu au încotro. Sute de mii de porci au crescut prea mult pentru a fi sacrificați comercial, forțând fermierii să-i omoare și să elimine carcasele lor fără a le transforma în alimente.
Și totuși, în jurul Statelor Unite, zeci de oameni se luptă să găsească suficient pentru a mânca, alinându-se la băncile de alimente după ce și-au pierdut locurile de muncă în urma caderii economice a pandemiei. Problemele de distribuție au făcut ca magazinele alimentare și restaurantele de tip fast-food să nu mai aibă carne. Kroger, cel mai mare SUA lanțul de supermarketuri limitează cantitatea de carne de vită și carne de porc pe care clienții o pot cumpăra la unele magazine. Costco a plasat o limită de trei produse pentru achizițiile de carne proaspătă de vită, carne de pasăre și carne de porc. Wendy’s a rămas fără burgeri în sute de locații.
Deșeurile de porci viabile într-un moment de mare nevoie cauzează atât pierderi economice profunde, cât și anxietate emoțională în întreaga industrie a cărnii de porc.
„Există fermieri care nu-și pot termina sentințele atunci când vorbesc despre ceea ce trebuie să facă”, a spus Greg Boerboom, un fermier de porci din a doua generație din Marshall, Minnesota, care încearcă să găsească modalități de a evita uciderea unui restant de mai mult peste 1.000 de porci.
„Acest lucru va scoate oamenii din agricultură. Vor fi sinucideri în America rurală. ”
Numărul de porci sacrificați, dar care nu sunt folosiți pentru hrană, este uluitor. În Iowa, cel mai mare stat producător de carne de porc al națiunii, oficialii agricoli se așteaptă ca restanțele să ajungă la 600.000 de porci în următoarele șase săptămâni. În Minnesota, aproximativ 90.000 de porci au fost uciși în ferme de când plantele de carne au început închiderea luna trecută.
Criza afectează în mare parte fermierii cu operațiuni mari de carne de porc care trimit de obicei porci pentru a fi sacrificați în plante gigantice de ambalare a cărnii conduse de companii precum Tyson și Smithfield.
Însă obligația de a ucide animalele în sine, apoi de a scăpa de carcase, este înrăutățită. Luna trecută, Sen. Chuck Grassley, R-Iowa și alți lideri din Iowa au cerut grupului de lucru al coronavirusului de la Casa Albă să furnizeze resurse de sănătate mintală fermierilor de porci, precum și bani pentru a-i compensa pentru porcii pe care au fost nevoiți să-i ucidă și nu s-au transformat în carne. Marți, un grup bipartisan format din 13 senatori a trimis o scrisoare liderilor congresului prin care cerea finanțare pentru crescătorii de porci și avertiza că „eșecul unui proces sensibil și ordonat pentru subțierea turmei va duce la probleme de sănătate animală, probleme de mediu și producători de carne de porc ieșind din afaceri. ”
Casa Albă a luat câteva măsuri pentru a soluționa problema. Luna trecută, președintele Donald Trump a emis un ordin executiv care a dat Departamentului Agriculturii mai multă autoritate pentru a menține plantele în funcțiune. Și guvernul federal a anunțat planuri de a cumpăra 100 de milioane de dolari pe lună în surplus de carne. Dar chiar dacă unele plante de carne se redeschid, cel mai probabil nu va fi suficient sau va veni la timp pentru a preveni toate deșeurile.
"Partea economică este dăunătoare", a declarat Steve Meyer, analist al industriei de porc. "Dar impactul emoțional, psihologic și spiritual al acestui lucru va avea consecințe mult mai lungi."
Porcii nu sunt singurele victime. Luna trecută, un fermier din Minnesota a urmărit o companie de prelucrare a ouăi care alimentează 61.000 de păsări. Procesorul de păsări de curte Allen Harim Foods a trimis o scrisoare fermierilor în aprilie prin care anunța planurile de a începe „depopularea turmelor pe câmp”. În total, luna trecută a ucis aproape 2 milioane de păsări în fermele din Delaware și Maryland.