Ina Paarman Cob și Calamari în sos de cremă de roșii

Acum puteți cumpăra kabeljou de fermă sau puteți folosi merluciu pentru copii sau pește înghițit. Combinația de pește și calamari într-un sos cremos cu aromă de roșii este un câștigător absolut!

paarman

VEI AVEA NEVOIE

  • ± 250 g - 300 g filet Kabeljou, merluciu sau pește de anghelă (piele pe)
  • 1 t (5 ml) Condimentul Cajun al Ina Paarman
  • ulei de masline
  • 250 g tuburi calamari și tentacule
  • ½ t (2,5 ml) condiment Ina Paarman's Chilli & usturoi

Sos

  • ½ cană (125 ml) vin alb
  • ½ cană (125 ml) apă
  • 1 x plic de 25 g Ina Paarman’s Liquid Fish Stock
  • 2 t (10 ml) Pesto de roșii uscate la soare Ina Paarman
  • ½ cană (125 ml) smântână proaspătă

Condimentează peștele pe partea cărnoasă numai cu Cajun Spice. Stropiți și transformați peștele în ulei de măsline. Clătiți și agitați calamarii într-o strecurătoare pentru a scăpa de orice exces de umiditate. Decantează-l într-un castron de amestecare și aruncă-l cu condimentul cu ardei iute și usturoi și aproximativ 2 T ulei de măsline.