În meniu Mâncăruri alimentare și diete durabile cum să slăbești și să-l ții
Remediile rapide nu vor funcționa: singura modalitate de a alimenta eficient este schimbarea obiceiurilor de lungă durată
În aceste zile nu există lipsă de abordări rapide de slăbire. Chiar și în această perioadă a anului puteți să răsfoiți orice revistă lucioasă și să găsiți diete susținute de vedete care să vă ajute să vărsați acea grăsime de burtă de Crăciun.
Oricât de mult vrem să credem că pierderea în greutate este ușoară, nu este așa. Nu se întâmplă peste noapte și necesită planificare, efort și motivație. Mai presus de toate, îți cere să te cunoști pe tine însuți și motivele pentru care ai devenit supraponderal.
Singura modalitate de a slăbi în mod eficient și de a-l ține departe este de a face schimbări de lungă durată și de a-ți construi obiceiuri durabile. Știm acest lucru implicit. Sunt esențiale îmbunătățirea durabilă a obiceiurilor noastre alimentare și de exercițiu, somnul adecvat și gestionarea stresului. Crearea și implementarea acestor modificări nu este un proces rapid și, dacă aveți de pierdut o greutate substanțială, este necesară o abordare structurată de șase luni.
De aceea, anumite diete sunt atât de atractive: funcționează pe termen scurt. Cu toate acestea, cu cât dieta este mai extremă, cu atât este mai puțin probabil să rămâneți la ea.
Un studiu efectuat la Tufts Medical Center, din New England, a constatat că patru abordări diferite - dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta Ornish cu conținut scăzut de grăsimi, metoda Weight Watchers și dieta Zone - toate au produs o pierdere în greutate similară peste 12 câteva luni, dar puțini persoane care urmează dietă s-ar putea ține de programele lor suficient de mult timp pentru a face o schimbare permanentă. Șaptezeci și cinci la sută dintre persoanele care tin dieta au pierdut aproximativ 5 la sută din greutatea lor pe parcursul anului. Au reușit să își reducă caloriile inițial, dar au redus cu timpul.
Dintre cele patru testate, dieta Atkins a produs cel mai bun rezultat de slăbire în ultimele 12 luni, dar a avut cea mai mică aderență. Oamenii pur și simplu nu puteau să rămână cu el pe termen lung.
În 2008, un studiu controlat randomizat conceput pentru a investiga adecvarea nutrițională a patru abordări comerciale de slăbire - planul Slim-Fast, programul Weight Watchers Pure Points, Revoluția Dietei Noi a Dr. Atkins și dieta Eat Yourself Slim de la Rosemary Conley - a constatat că există nu a existat nicio diferență semnificativă între diete în ceea ce privește pierderea în greutate. Pierderea medie în greutate a fost între 3,7 kg și 5,2 kg pe parcursul a opt săptămâni.
În timp ce dietele s-au dovedit a fi adecvate din punct de vedere nutrițional, recomandarea a fost că persoanele cu dezechilibre specifice, cum ar fi un nivel scăzut de acid folic sau fier, ar beneficia de consultarea unui dietetician calificat sau a unui profesionist medical pentru îndrumare dietetică.
Cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau mediteranean?
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a avut un efect mai favorabil asupra lipidelor din sânge, precum colesterolul și trigliceridele, iar dieta în stil mediteranean a avut un control glicemic mai bun. Cu toate acestea, cercetătorii au avertizat că compararea eficacității și siguranței acestor diete de slăbit este un exercițiu limitat de urmăriri scurte și rate ridicate de abandon.
Studiile au ridicat îngrijorări cu privire la cetoza și pierderea mușchilor cauzate de o dietă foarte săracă în carbohidrați. Scăderea nivelului de zahăr din sânge și a nivelului scăzut de glicogen determină organismul să descompună proteinele din mușchi pentru energie. S-a demonstrat că cetoza afectează echilibrul electrolitic din organism și există îngrijorări că aceasta poate provoca aritmie cardiacă. Tinerii sportivi care se gândesc la modalități de a pierde în greutate ar trebui să solicite ajutor profesional de la un dietetician sportiv.