Împrăștiat ușor de somn

Gata în: 20 de minute

Ingrediente

• 1 1 ⁄2 lbs file de somn
• 2 cani de vin Chardonnay
• 1 lingură sare
• 1 ceapa mica, tocata
• 2 linguri capere
• 2 linguri fum lichid
• 1 lingura sare condimentare creola
• 1 sos de tabasco
• 2 lingurite sos Worcestershire
• 3 ⁄ cană de maioneză
• 1 lingură hrean (sau după gust)
• capere întregi suplimentare (pentru a garni)

Directii

1. Tăiați filetele de pește în bucăți de 2 "și puneți-le într-o tigaie mare cu vin și sare. Puneți ușor până când este terminat, aproximativ 15 minute.
2. Scurgeți bine peștele, aruncați vinul și puneți-l în robotul de bucătărie cu ceapă, capere și condimente. Se scoate în castron și se amestecă în maioneză și hrean, adăugând câte o dată, până când se ajunge la consistența dorită. Nu ar trebui să fie prea subțire.
3. Se răcește peste noapte. Presărați cu capere suplimentare și serviți cu biscuiți sau crostini.

---