Importanța oligoelementelor în corpul uman Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Deși sunt necesare în cantități foarte mici, oligoelemente precum fier, iod, fluor, cupru, zinc, crom, seleniu, mangan și molibden sunt vitale pentru menținerea sănătății. De asemenea, denumiți microminerali, aceste oligoelemente fac parte din enzime, hormoni și celule din organism. Aportul insuficient de urme de minerale poate provoca simptome de deficit nutritiv. Cu toate acestea, nevoile dvs. pentru aceste oligoelemente sunt satisfăcute cu ușurință consumând o varietate de alimente din diferite grupuri de alimente.

corpul

Fiind o componentă a hemoglobinei din sânge, una dintre cele mai importante funcții ale fierului este de a transporta oxigenul din plămâni către diferite părți ale corpului. În mioglobină, fierul permite stocarea oxigenului în celulele musculare. Fierul face parte, de asemenea, din multe enzime și este esențial pentru creștere, vindecare, funcția imună și sinteza ADN-ului. Pentru aportul adecvat al acestui nutrient esențial, includeți în alimentație alimente precum carne de vită, carne de pasăre, pește, făină de soia, spanac, fasole și cereale îmbogățite.

Iod

Iodul este esențial pentru formarea hormonilor tiroidieni T3 sau triiodotironină și T4 sau tiroxină. Producția inadecvată de hormoni tiroidieni poate determina mărirea glandei tiroide, cunoscută și sub numele de gușă, în timp ce deficiența sa în timpul sarcinii poate provoca leziuni ireversibile ale creierului la nou-născuți. Cu toate acestea, puteți obține cantități suficiente de iod consumând sare iodată, fructe de mare, ouă și lapte.

Fluor

Bine recunoscută pentru rolul său în formarea oaselor și a dinților, fluorura este prezentă în organism ca fluorură de calciu. Fluorul întărește smalțul dinților, reduce incidența cariilor dentare și poate preveni pierderea osoasă. În timp ce principala dvs. sursă de fluor este apa fluorurată, fluorul este prezent și în peștele de apă sărată, ceaiul și cafeaua.