Păstrăv afumat și Rețetă de amestec de ouă Mâncare gravă
Mâncăruri clasice britanice actualizate pentru bucătarul american modern.
Peștele afumat este un ingredient popular în toată Marea Britanie. Puteți găsi feluri de mâncare care îl conțin mese în orice oră a zilei, dar aroma delicată a păstrăvului afumat se găsește cel mai adesea asociat cu ouă ca o masă ușoară dimineața sau după-amiaza devreme. Să aveți un fel de mâncare drăguță de păstrăv și ouă peste o bucată de pâine prăjită poate fi o opțiune bună dacă pur și simplu nu aveți chef de un mic dejun complet la țară.
Păstrăvul afumat poate fi cam greu de găsit, dar odată ce l-ai încălzit ușor în ouă amestecate moi, te vei asigura că îl vei ridica oricând ai ocazia. Întrebați la ghișeul de pește sau la orice piață specializată; majoritatea locurilor ar trebui să le poată achiziționa în stoc pentru dvs.
Partea esențială a acestui fel de mâncare este că ouăle sunt gătite la fel de ușor pe cât le puteți gestiona. Adăugarea păstrăvului în fulgi atunci când ouăle sunt încă în stare lichidă, permite păstrăvului să se încălzească fără a găti prea mult ouăle. Asigurați-vă că există o oală mare de ceai sau chiar un pahar de bere ușoară, pentru a merge alături de această rețetă.