Importanța grăsimilor pentru sănătatea mintală Paleo Leap
Când vine vorba de Paleo, multe laude ale grăsimilor se concentrează în jurul greutății și ideea că grăsimea nu te îngrașă - dacă apar deloc boli specifice, sunt de obicei boli cardiovasculare și problemele legate de învinovățirea grăsimilor saturate pentru inimă. atacuri. Dar dacă doriți să înțelegeți nevoia de grăsime din dieta umană, va trebui, de asemenea, să vă uitați puțin la nord de inimă, până la substanța cenușie dintre urechi.
Dacă scoateți greutatea apei și vă uitați doar la substanța uscată, creierul dvs. are 60% grăsime. Dacă nu îi dai elementele de construcție de care are nevoie, nu te poți aștepta să funcționeze corect. Așadar, merită cu siguranță să vă mențineți toți acești neuroni fericiți cu suficientă (și cu tipurile potrivite) de grăsime.
Grăsime și sănătate mintală
Este întotdeauna distractiv să citești studii în care grăsimea ajunge să fie tipul bun - sau cel puțin, în care dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu. Și există multe lucruri în cercetarea sănătății mintale:
Acest studiu a analizat bărbații și femeile din Franța, unde „dieta tradițională” include în continuare surse de grăsimi saturate din alimente întregi (acest lucru ajută la dezlegarea „grăsimilor saturate” din „mâncarea nedorită”). Iată câteva dintre tiparele dietetice pe care le-au găsit asociate cu un risc crescut și scăzut de depresie:
Asa de consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau alimente grase a fost mai rău pentru depresie, dar sursele tradiționale de grăsime (ulei de măsline, grăsimi animale care vin împreună cu carne, pește) au fost benefice. Având în vedere că aceasta era Franța, untul a fost, de asemenea, un element esențial în „dieta tradițională”, care a fost cel mai bun dintre toate modelele dietetice pentru reducerea simptomelor depresive.
Acest lucru a fost adevărat la momentul inițial (1999) și zece ani mai târziu, când cercetătorii au re-măsurat tiparele dietetice și simptomele depresive ale subiecților. Și chiar au controlat cauzalitatea inversă (persoanele depresive sunt mai predispuse să mănânce junk food, deci depresia ar putea fi cauza și nu efectul) la fel de bine.
Asocierea nu este însă o cauzalitate, așa că haideți să facem acest lucru cu câteva studii de intervenție. Titlul acestui studiu vorbește de la sine: „Dieta bogată în grăsimi protejează selectiv împotriva efectelor stresului social cronic la șoarece”. Cercetătorii au pus un grup de șoareci la o dietă bogată în grăsimi (45% grăsimi) și un altul la o dietă săracă în grăsimi (10% grăsimi). Apoi i-au supus stresului social cronic. A început cu cuști de izolare cu numai rumeguș pe podea, apoi s-a mutat într-un „protocol de înfrângere socială/supraaglomerare” în care șoarecii au fost puși imprevizibil în cuști supraaglomerate sau expuși la contactul stresant cu un șoarece mai agresiv și dominant. Este destul de sigur să ghiciți că aceștia au fost niște șoareci mizerabili!