Importanța carbohidraților în timpul sarcinii
Dacă aveți în vedere o dietă săracă în carbohidrați, sarcina nu este momentul să o faceți. Carbohidrații furnizează corpului tău energie, fibre și alți nutrienți necesari. Potrivit Educației familiale, în timp ce sunteți gravidă, ar trebui să obțineți aproximativ jumătate din calorii doar din carbohidrați.
Unii carbohidrați de evitat
În timp ce carbohidrații sunt o parte importantă a unei diete de sarcină, este crucial să ne amintim că nu toți sunt egali. Glucidele simple se transformă în glucoză foarte repede, determinând creșterea nivelului zahărului din sânge și, prin urmare, scăderea. Energia rapidă pe care o furnizează acești carbohidrați nu este de lungă durată, ceea ce vă face să aveți nevoie de mai multe alimente mai devreme decât mai târziu.
Cu toate acestea, carbohidrații complexi, inclusiv cerealele integrale, cum ar fi bulgurul și fulgi de ovăz, legumele amidon și leguminoasele, se descompun încet în corp, crescând încet nivelul glicemiei. Acest lucru oferă energie de lungă durată în timp, iar aceste carbohidrați includ adesea fibre, care sunt foarte importante în dieta unei femei gravide.
Alimentele procesate și rafinate sunt adesea carbohidrați simpli, astfel încât aceste alimente ar trebui evitate. Aceste alimente sunt, de asemenea, deseori lipsite de alte nutriții, cum ar fi vitaminele și mineralele. Carbohidrații simpli obișnuiți includ pâine albă, chipsuri, orez alb și bomboane.
Glucide benefice pentru sarcină
Pâinea integrală, cartofii coapte cu piele, orezul brun și fructele proaspete sunt exemple de carbohidrați sănătoși pentru femeile însărcinate. În timp ce fructele proaspete conțin carbohidrați simpli datorită zahărului său natural, are și vitamine, minerale și fibre importante care sunt benefice femeilor însărcinate.
Cu cât este mai complex un carbohidrat, cu atât mai mult va contribui la menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge. Este important să nu lăsați zahărul din sânge să scadă și să scadă pe tot parcursul zilei și să mențineți o cantitate relativ constantă pe tot parcursul zilei. Glucidele complexe vor ajuta acest lucru prin prevenirea creșterii nivelului de glucoză.