Implicațiile de cost ale îmbunătățirii controlului greutății umplerii Northwest Analytics
Implicațiile costurilor pentru îmbunătățirea controlului greutății umplerii
Un cost major al calității pentru produsele ambalate, cum ar fi alimentele, este supraumplerea - numită și „cadou”. Supraumplerea este concepută în proces pentru a preveni problemele de reglementare, cum ar fi încălcările greutății etichetei Varianța maximă admisibilă (MAV). În plus, multe contracte comerciale includ specificații privind greutatea umplerii. Acest lucru este valabil mai ales pentru furnizorii de ingrediente atunci când pachetele de produse sunt utilizate ca unități de rețetă.
Provocarea este de a reduce la minimum umplerea excesivă, respectând în același timp cerințele de reglementare. Mijloacele de reducere a variației de umplere și deplasarea țintei de umplere cât mai aproape de limita inferioară de specificație posibil. Acest lucru va reduce la minimum cadourile și va maximiza profitul. Modul dovedit de a atinge acest obiectiv este utilizarea metodelor SPC pentru a stabiliza procesul și a reduce variația.
La proiectarea proiectului de îmbunătățire a procesului, practica recomandată este de a cuantifica îmbunătățirile costurilor așteptate. Acest lucru nu numai că stabilește etaloane pentru a evalua progresul, dar oferă date pentru a calcula și demonstra rambursarea și rentabilitatea investiției pentru a justifica forța de muncă, timpul de instalare și costurile de echipare ale proiectului.
Deși se poate argumenta pe factori externi, cum ar fi evitarea amenzilor de reglementare și costul întreruperii afacerii, este de obicei mai convingător să se bazeze argumentul economic pe costul câștigurilor de calitate rezultate din îmbunătățirea procesului
În exemplul următor, variația excesivă a umplerii este cauzată de două probleme:
- Materialul de umplutură a fost creat în mod intenționat pentru supraumplere pentru a evita pachetele subponderale și problemele de reglementare asociate;
- Procesul a fost imprevizibil cu variații excesive, așa că, în ciuda umplerii excesive intenționate, unele pachete au fost încă umplute sub greutatea etichetei.