Impactul Coronavirusului Facilitățile la scară largă explorează peroxidul de hidrogen ionizat pentru a păstra mâncarea, lucrătorii

SAN FRANCISCO (KGO) - Siguranța alimentelor este o preocupare majoră, deoarece oamenii își fac griji cu privire la infecțiile cu coronavirus. Așa cum ștergem clemele ușilor și blaturile de bucătărie în casele noastre cu șervețele antiseptice, facilitățile la scară largă explorează noile tehnologii. Reporterul ABC7 News David Louie ne arată ce face un procesator de fructe de mare din San Francisco.

impactul

Șervețele, spray-uri, ceață. Există multe opțiuni pentru a încerca să igienizați sau să dezinfectați suprafețele. Dar poate fi un proces nesfârșit care trebuie repetat adesea, poate nu.

"Ne uităm la grupul roșu mexican de pe o barcă din Mexic." Cumpărătorul de pește Robbie Mejares este mândru de peștele pe care îl poate furniza spre vânzare către restaurante și mai recent către clienții de livrare la domiciliu din zona Bay.

În fiecare zi, expediere proaspătă de pește ajunge la debarcader la Aloha Seafood. Pandemia a declanșat concedieri pentru mai mult de jumătate din cei 44 de angajați, întrucât comenzile au încetat să vină, deoarece clienții săi cu restaurant cu stea Michelin au fost nevoiți să închidă. Mike Willing era îngrijorat de sănătatea și siguranța echipei sale pe măsură ce infecțiile cu virus au crescut.

Dar un sistem din Ohio Extreme Microbial Technologies l-a ajutat să-și liniștească mintea.

"Este foarte important pentru că, în ceea ce privește siguranța alimentelor, este nevoie doar de o singură dată pentru ca cineva să se îmbolnăvească și reputația noastră este terminată", a declarat Mike Willing, președinte și CEO al Aloha Seafood.