Sfaturi nutriționale pentru Newbie Triathlete ACTIVE
Acest studiu de caz se referă la încercarea unei femei de a-și transforma nutriția ca mijloc de a scăpa de grăsime corporală, de a îmbunătăți nivelul de energie și, în cele din urmă, de a se alătura maselor de triatlon pentru prima ei jumătate de Ironman (California 70.3, care a avut loc pe 31 martie).
Descrierea clientului: Eme, un începător de triatlon în vârstă de 29 de ani, a intrat pentru prima dată în biroul meu un pic nedumerit de ce naiba a intrat într-un triatlon de 70,3 mile în doar al doilea sezon în sport.
Cu toate acestea, ea a fost hotărâtă nu numai să învingă provocarea, ci și să-și îmbunătățească dieta generală ca mijloc de a scăpa câteva kilograme de grăsime corporală și de a-și crește nivelul de energie. Un istoric familial de obezitate și diabet - și o teamă ulterioară de a merge pe același drum - a fost, de asemenea, un motivator imens pentru Eme pentru a face modificările adecvate ale stilului de viață nutrițional și de fitness.
Obstacol nutrițional Nr. 1: Împiedicându-și dintele dulce intens
Auto-proclamată iubitoare de zahăr, Eme m-a avertizat cu privire la incapacitatea de a renunța la alimentație - și anume ciocolata - din anumite alimente. Dar am asigurat-o că toate alimentele se potrivesc atâta timp cât porțiile sunt ținute sub control și un meniu echilibrat este la locul lor. Adesea, pofta de zahăr apare ca urmare a obiceiurilor alimentare neregulate, a meselor dezechilibrate și/sau a restricțiilor excesive de calorii în porțiuni din zi.
Zaharurile din sânge cresc și scad în trepte de două până la patru ore pe tot parcursul zilei; și atunci când se află în spirala descendentă, sunt eliberați hormoni care pot intensifica pofta alimentară (în special dulciurile, care crește rapid zahărul din sânge și provoacă o scădere de revenire).
De asemenea, omiterea meselor sau consumarea ușoară a caloriilor în etapele inițiale ale zilei poate crea o binge de zahăr în orele de după-amiază/seară, care poate fi periculoasă pentru cei cu orice formă de rezistență la insulină sau stare pre-diabetică, deoarece nu crește doar riscul apariției diabetului de tip 2, dar dublează și riscul apariției bolilor de inimă.
Favorizarea macronutrienților (consumul de prea mulți carbohidrați și insuficiența de proteine sau mai mult versa, de exemplu) poate pune, de asemenea, o problemă. (Carbohidrații sunt necesari pentru a spori zaharurile din sânge și proteinele sunt necesare pentru a încetini eliberarea zahărului în sânge, contribuind astfel la niveluri de energie mai susținute.)
Soluţie: Pentru a-i susține antrenamentul la triatlon și pentru a ajuta la mutarea poftei de zahăr, i-am prescris Eme un aport inițial de 1.750 de calorii cu o restricție de 250 de calorii pentru a-și susține obiectivele de pierdere a grăsimilor. Caloriile lui Eme au fost distribuite în mod egal pe patru până la șase mese mai mici care conțin 250 până la 375 de calorii, adăugându-se porții/calorii suplimentare pentru a compensa cheltuielile zilnice de antrenament.