Impactul advers al consumului de ouă asupra ficatului gras este explicat parțial de riscul cardiometabolic

A fost evaluată asocierea consumului de ouă cu boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD).

advers

După ajustare, participanții la cel de-al treilea terț (T3) al consumului de ouă au avut șanse cu 11% mai mari de NAFLD comparativ cu T1.

După corecții suplimentare, legătura semnificativă dintre consumul de ouă și NAFLD s-a atenuat și a dispărut.

rezumat

Context și obiective

Am evaluat asocierea consumului de ouă cu testele hepatice (LT) și cu boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD). Această relație este slab documentată.

Metode

S-a utilizat baza de date National Health Examination and Nutrition Examination Survey (NHANES, 2005–2010). Au fost utilizate analiza covarianței, a modelelor de regresie liniară și logistică ajustate.