Ilex Paraguariensis - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Extractul de yerba maté (apos) s-a dovedit, de asemenea, că crește secreția de peroxidază din glandele submandibulare ale femelei de șobolan in vitro (Filip și colab., 2007).

Termeni asociați:

  • Antioxidant
  • Acid alginic
  • Chitosan
  • Acid clorogenic
  • Cofeină
  • Guarana
  • Cola
  • Polifenol
  • Cacao

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Dezvoltarea de noi medicamente antiherpetice bazate pe compuși vegetali

Ilex paraguariensis (Yerba Mate)

Ilex paraguariensis (yerba mate) este un copac veșnic verde din familia holly care crește în pădurile subtropicale din Paraguay, Uruguay și statul Parana din Brazilia. Într-un studiu, un extract apos de frunze de I. paraguariensis a arătat activitate antivirală împotriva HSV-1 in vitro [31]. Derivații acidului cafeoilchinic și saponinele triterpenoide sunt larg distribuite între plante, inclusiv yerba mate, ceea ce arată un efect antiviral care poate fi legat de prezența acestor compuși. Concentrațiile eficiente de 50% (EC50) ale derivaților acidului cofeoilquinic și ale saponinelor triterpenoide derivate din I. paraguariensis au fost de 80 μg/mL și CC50 a fost de 1260 μg/mL [valoarea selectivă a indicelui de selectivitate (SI = CC50/EC50) de 15,8] [31] . Prin urmare, acești compuși pot juca roluri importante în procesul de descoperire a medicamentelor în viitor.

Baza chimică și farmacologică a yerba maté (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) Ca terapie potențială pentru diabetul de tip 2 și sindromul metabolic

24.1 Introducere

Se știe că preparatele tradiționale ale infuziilor apoase de maté sunt preparate în patru tipuri principale de băuturi:

Chimarrão - Extract de apă fierbinte din frunze verzi de maté uscate și zdrobite

Maté cocido - Maté verde preparat ca un ceai de plante - produs comercial comun

Tererê - Extract de apă rece din frunze verzi de maté uscate și zdrobite

Ceai Maté - Frunze prăjite și preparate ca orice ceai de plante

Sunt cunoscute și multe alte preparate pentru băuturi. Bracesco și colab. (2011) afirmă că băuturile tradiționale includ yerba maté, herba maté, maté, té del Paraguay, káhá, erva maté, chimarrão și tereré; dar după ce a fost adoptat de către iezuiți, colonizatorii pentru cultivarea la scară industrială, au fost populare prepararea apei reci cu numele „chimarrão” în Brazilia, „maté” în Argentina și Uruguay și „tereré”. Multe alte băuturi din maté includ și beri, în timp ce sunt cunoscute cremele, bomboanele, precum și alte preparate alimentare. Utilizarea modernă se concentrează însă pe băuturile energizante, ceaiurile cu gheață, produsele de slăbire și formulările tradiționale de slăbire (Dickel și colab., 2007).

paraguariensis

FIG. 24.1. Yerba maté Gourds la un vânzător ambulant, Buenos Aires, Argentina.

Amabilitatea: Wikipedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Selection_of_Yerba_Mate_Gourds.JPG).

Dezvoltarea și modificarea bioactivității

3.15.8.5 Yerba Maté (Ilex paraguariensis)

Yerba maté (I. paraguariensis) este un arbore veșnic verde care este endogen America de Sud. Este luat ca un ceai și este disponibil într-o serie de suplimente alimentare care conțin cantități relativ mari de cofeină. Utilizarea, chimia, activitățile biologice și unele aspecte tehnologice au fost recent revizuite de Heck și De Mejia. 186 Într-un preparat combinat care conține și guarana (Paullinia cupana) și damiana (Turnera diffusa), a fost testat la pacienții cu un IMC de 26-30. Rezultatele acestui studiu au indicat faptul că acest preparat combinat ar putea fi eficient în scăderea greutății corporale. S-a demonstrat prin ultrasunete că combinația prelungește timpul de golire gastrică. Evenimentele adverse nu au fost raportate. 172.186

Fitochimie și biologie a resurselor farmaceutice Ilex

Da Cheng Hao,. Pei Gen Xiao, în Plante medicinale, 2015

13.4 Toxicitate și siguranță

Contaminarea în yerba mate de pe piața argentiniană, exprimată ca suma a 16 HAP analizate, a variat între 224,6 și 4449,5 μg/kg pe masa uscată (Garcia Londoño și colab., 2014). Contaminarea exprimată ca PAH4 (suma de benzo (a) piren, crizen, benzo (a) antracen și benzo (b) fluoranten) a variat între 8,3 și 512,4 μg/kg. Coeficientul de corelație pentru grupurile PAH2 (suma benzo (a) pirenului și crizenei) și grupurilor PAH4 a fost de 0,99; pentru PAH2 și PAH8 (suma benzo (a) pirenului, crizenei, benzo (a) antracenului, benzo (b) fluorantenului, benzo (k) fluorantenului, benzo (g, h, i) perilenei, dibenzo (a, h) antracene, și indeno (1,2,3-cd) piren), 0,97; iar pentru PAH4 și PAH8, 0,98.

Un băiat, comun în sudul Americii de Sud, poate crește riscul de carcinom cu celule scuamoase esofagiene (ESCC). Concentrațiile foarte mari de HAP total și cancerigen în yerba mate ar putea contribui la incidența ridicată a ESCC în sudul Americii de Sud (Golozar și colab., 2012). Variația mare a conținutului de HAP în funcție de marcă, lot și metodă de procesare sugerează că ar putea fi posibilă reducerea conținutului de HAP carcinogene în yerba mate comercială, făcându-l o băutură mai sănătoasă.

Expunerea acută la ceaiul mate nu a indus o creștere a frecvenței micronuclei (FMic) în celulele bucale exfoliate ale subiecților sănătoși fără băut și nefumători și poate să nu aibă efecte genotoxice (Bortoluzzi și colab., 2014). Sunt necesare mai multe studii la om înainte ca o concluzie să poată fi făcută cu privire la riscul carcinogen pe cale orală a ceaiului mate pentru oameni.

Conținutul de cadmiu în 10 loturi de Cortex Ilex Rotunda a variat între 3,4 și 10,4 mg/kg (Yan și colab., 2012), în timp ce conținutul de cadmiu în I. asprella și I. pubescens a fost mai mare de 0,3 mg/kg.

Efecte secundare ale drogurilor Anual 32

Reginald P. Sequeira, în Efectele secundare ale medicamentelor anual, 2010

Fetotoxicitate

Carcinogeni: identificarea agenților cancerigeni

Alte substanțe cancerigene alimentare și perspective de viitor

Carnea procesată, cum ar fi șunca, slănina, cârnații și hot-dog-urile, conține concentrații mari de compuși nitrozoizi preformați, dintre care unii sunt potențial cancerigeni (IARC Group 2A). Carnea roșie conține fier hemic, care promovează carcinogeneza prin activitatea sa catalitică de formare a compușilor nitroși și a produselor finale de oxidare a lipidelor, cum ar fi 4-hidroxinonenal. În unele cărnuri roșii procesate, fierul hemic este nitrosilat, deoarece sarea de întărire conține nitrați sau nitriți. De asemenea, hidrocarburile policiclice aromatice, aminele aromatice heterociclice și aldehidele se formează în carne atunci când aminoacizii și creatina reacționează la temperaturi de gătit mai mari de 180 ° C. Numeroase studii au arătat o asociere între aporturile mari de carne procesată și cancerul colorectal. De asemenea, s-a constatat că consumul de carne roșie și procesată este asociat cu un risc de cancer de stomac și pancreas. În plus față de carcinogenitatea compușilor nitrozo, relația dintre carnea procesată și cancerul de stomac s-ar putea datora conținutului ridicat de sare din carnea procesată. În lumina dovezilor cumulate, monografiile IARC vor evalua efectele cancerigene ale consumului de carne roșie și carne procesată.