IHMC STEM-Talk Episodul 68 cu Steve Anton

Care este cel mai bun mod de a mânca și modul corect de a face mișcare pentru a asigura o durată de viață sănătoasă? Invitatul nostru de astăzi este Dr. Stephen Anton, psiholog care și-a petrecut cariera cercetând modul în care factorii stilului de viață pot influența nu numai obezitatea, ci și bolile cardiovasculare și alte afecțiuni metabolice.

Steve este profesor asociat și șef al Diviziei de cercetare clinică din Departamentul de îmbătrânire și cercetare geriatrică de la Universitatea din Florida. În episodul de astăzi, vorbim cu Steve despre munca sa în dezvoltarea intervențiilor legate de stilul de viață menite să modifice comportamentele de alimentație și exerciții ale oamenilor într-un efort de a-și îmbunătăți durata de viață și viața.

Una dintre cele mai cunoscute lucrări ale lui Steve a apărut în Obesity Journal, intitulată „Flipping the Metabolic Switch”. Studiul a analizat postul intermitent și a sugerat că trecerea metabolică la cetoză reprezintă un punct de declanșare conservat evolutiv care are potențialul de a îmbunătăți compoziția corpului la persoanele supraponderale.

Subiectele abordate în interviul de astăzi includ:

Prevalența crescândă a sindromului metabolic asociat cu îmbătrânirea.
De ce nu reușesc atâtea programe de sănătate și wellness în spitale.
Cât de repede și restricția de energie intermitentă promovează autofagia.
Relația dintre calitatea mușchilor, grăsimea corporală și sănătatea.
Cum pierderea funcției musculare și a masei legată de vârstă duce la sarcopenie.
Efectele, riscurile și beneficiile suplimentării cu testosteron la bărbații în vârstă.
Metode optime de exerciții pentru sănătatea pe termen lung.
Abordări terapeutice care pot ajuta la prevenirea inflamației sistemice asociate îmbătrânirii.
Studiul lui Steve care a analizat efectele dietelor populare asupra pierderii în greutate.
Controversele au înconjurat restricția de calorii ca strategie de sporire a longevității.

2:30: Steve vorbește despre creșterea în Tampa și despre practicarea sportului în copilărie.

3:53: Dawn îl întreabă pe Steve despre decizia sa de a urma Florida State după liceu.

4:17: Dawn comentează cum Steve a sărit între medicină, afaceri și psihologie înainte de a decide în cele din urmă să se specializeze în psihologie. Ea întreabă dacă având doi părinți, care erau și psihologi, a jucat un rol în decizia sa.

5:24: Ken întreabă despre experiența lui Steven în urmărirea doctoratului. la Universitatea din Florida.

6:28: Dawn arată că Steve a devenit membru al medicinii comportamentale la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington din Baton Rouge, La. Ea menționează că Pennington are unul dintre principalele programe naționale în domeniul metabolismului obezității și al diabetului. Ea întreabă dacă acesta a fost motivul pentru care a decis asupra lui Pennington.

9:33: Dawn întreabă ce l-a determinat pe Steve să se întoarcă la Universitatea din Florida.

10:08: Ken întreabă ce determină prevalența crescută a sindromului metabolic asociat cu vârsta înaintată.

11:19: Dawn aduce în discuție modul în care spitalele au încercat să promoveze programe de sănătate și bunăstare de zeci de ani, dar observă modul în care spitalele sunt concepute pentru a trata persoanele bolnave și rănite, mai degrabă decât să intervină în stilul de viață. Ea întreabă dacă Steve poate oferi un rezumat al ceea ce a învățat căutând modalități de a oferi intervenții.

13:23: Dawn menționează că abordările tradiționale de tratament și management pentru diabetul de tip 2 sunt relativ ineficiente și inversează boala doar în aproximativ un procent din cazuri.

15:02: Ken menționează că Jeff Volek, Guest STEM-Talk la episodul 43, a fost un pionier în cercetarea diabetului de tip 2.

16:49: Dawn arată că ea și Ken au avut o conversație aprofundată cu Dr. Mark Matson despre autofagie în episodul șapte din STEM-Talk. Matson a discutat, de asemenea, despre post și restricția de energie intermitentă și despre modul în care promovează autofagia, care este adesea descrisă ca fiind sistemul de reciclare înnăscut al organismului. Dawn întreabă dacă Steve poate detalia puțin acest proces.

18:02: Dawn menționează că Steve a scris despre calitatea mușchilor și compoziția corpului și despre riscul bolilor metabolice și al declinului funcțional. Ea întreabă despre relația dintre calitatea mușchilor, grăsimea corporală și sănătatea.

19:17: Dawn întreabă dacă Steve poate vorbi despre modul în care pierderea funcției musculare și a masei legată de vârstă duce adesea la sarcopenie și cum această stare afectează individul și societatea.

20:31: Ken cere gândurile lui Steve asupra grupului de persoane care ar putea fi clasificate ca având „pre-sarcopenie”. Ken își menționează interesul față de acest grup, dat fiind că intervenția dietetică și exercițiile fizice pot face încă o mare diferență în viața lor.