Idei nutriționale pentru prânz pentru vârstnici
Idei ușoare și nutritive pentru prânz
Consumul unei diete bine echilibrate este o parte importantă pentru a rămâne sănătos pe măsură ce îmbătrânești. Vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, să rămâneți energizat și să obțineți nutrienții de care aveți nevoie. De asemenea, scade riscul de a dezvolta afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Pentru a vă satisface nevoile nutriționale, mâncați alimente bogate în fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți. Limitați alimentele bogate în zaharuri procesate, grăsimi saturate și trans și sare. De asemenea, poate fi necesar să vă ajustați dieta pentru a gestiona condițiile cronice de sănătate.
Următoarele sunt câteva rețete de prânz ușoare și sănătoase pentru vârstnici. Dacă aveți de distribuit o rețetă de cină preferată, vă rugăm să ne anunțați.
Salată de paste de mazăre și coajă
1 cutie de 16 oz coji mici de paste
ѕ borcan cu pesto tradițional de busuioc Classico
1 cană mozzarella mărunțită
1 cană de mazăre congelată (mai mult sau mai puțin în funcție de preferință)
ј linguriță pudră de usturoi
ј linguriță sare de usturoi
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
piper după gust
Aduceți o oală mare de apă la fiert. Adăugați paste și gătiți 8-10 minute până când ați terminat.
Scurgeți pastele și adăugați-le în bolul mare. Se amestecă 3 linguri de ulei de măsline. Se lasă să se răcească 1 oră.
În timp ce pastele se gătesc, așezați mazărea congelată într-o strecurătoare și treceți apă rece pentru a dezgheța. Pune deoparte pe tejghea.
Odată ce pastele sunt răcite, adăugați pesto și amestecați complet. Apoi adăugați ingredientele rămase. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin brânză și mazăre în funcție de preferință. Lăsați să stea la frigider peste noapte, dacă este posibil!
Coaceți pui și broccoli
2 2/3 cani gătiți și tăiați cubulete de pui
2 cani de broccoli, tăieturi congelate
1 linguriță pudră de usturoi
10 3/4 oz Cremă de supă de pui
2 căni Gătiți orez alb, cu cereale lungi
1 cană brânză Cheddar
Într-un castron mare, amestecați pui gătit, broccoli, supă, orez și pudră de usturoi. Se întinde în vasul de copt uns. Se acoperă cu brânză. Coaceți la 375F timp de 25-30 de minute sau până când se încălzește.
Instrucțiuni de îngheț:
Într-un castron mare, amestecați pui gătit, broccoli, supă, orez și pudră de usturoi. Împărțiți în numărul indicat de vase de copt unse. Se acoperă cu brânză. Acoperiți bine cu folie. Aplicați eticheta.