Când mănânci „corect” devine o obsesie nesănătoasă Vikasa
Cu atât de multe informații despre alimente și diete și atât de multe opinii contradictorii, poate fi greu să le treceți prin toate și să separați faptele de mit. Ce dietă ar trebui să urmezi? Ce alimente sunt „rele?” Trebuie să mănânci mai multe superalimente?
Deoarece mulți yoghini sunt dedicați nu numai practicii lor de yoga, ci și unui stil de viață sănătos, apar frecvent întrebări de acest gen. O abordare mai utilă, care este mai în concordanță cu învățăturile yoga, se concentrează pe obiceiurile simple care promovează o dietă echilibrată.
Super-alimente și diete
Revistele, blogurile și chiar sălile de sport sunt pline de informații despre cele mai noi superalimente sau suplimente - promițând că focurile de iarbă de grâu, sucul de rodie sau vitaminele fanteziste sunt tot ceea ce aveți nevoie pentru a slăbi, a dormi mai bine sau chiar a opri îmbătrânirea. Desigur, niciunul dintre acestea nu este glonțul de argint pe care se pretinde a fi; credința în puterile diferitelor superalimente se bazează adesea mai mult pe marketingul strălucitor decât pe dovezile științifice despre beneficiile lor.
Deși nu există nicio îndoială, unele alimente (cum ar fi spanacul) sunt sănătoase, iar altele (cum ar fi cupcakes-urile ambalate), sunt mai puține, acele „super-alimente” bine puse la dispoziție nu sunt chiar atât de speciale. De obicei sunt sănătoși, așa că mănâncă-i absolut dacă îți plac, dar nu te aștepta ca ei să-ți rezolve toate problemele și să nu cazi în capcana de a gândi că un „super mâncare” la micul dejun neagă junk food pe tot parcursul restul zilei.
Mai larg decât anumite superalimente, internetul este, de asemenea, plin de oameni care promovează diete diferite și conflictuale. S-ar putea să aveți chiar modele care să adere la veganism, Paleo, dieta ayurvedică sau alte abordări ale mâncării - și să jur că drumul lor este singura cale. Dacă principiile unei anumite diete rezonează cu dvs. și primiți substanțele nutritive de care aveți nevoie, poate să vă angajați într-un anumit mod de a mânca vă poate funcționa bine (cu aprobarea medicului dumneavoastră).
Ca și în cazul superalimentelor, oamenii sunt deseori atrași de diete specifice prin promisiuni nerealiste, mai degrabă decât prin fapte. A te forța să ții o dietă strictă poate fi extrem de dificil și poate duce și la lipsuri. De asemenea, este pe deplin posibil să urmezi o anumită dietă și să mănânci în continuare, să ratezi substanțele nutritive cheie sau să nu fii sănătos.
De exemplu, o dietă vegană care se concentrează pe fructe, legume și proteine pe bază de plante poate fi foarte sănătoasă. Dar veganii sunt, de asemenea, renumiți pentru subzistența alimentelor ambalate care, deși nu conțin produse de origine animală, au de obicei mult zahăr și puțini nutrienți.
Alte încercări mai drastice de a deveni mai sănătoși includ practici de post și curățări, care pot necesita adepții să mănânce o dietă incredibil de restricționată, să consume doar sucuri sau să mănânce și să nu bea decât apă. Unii susținători ai postului și curățărilor indică studii care demonstrează detrimenții alimentării excesive; totuși, a le folosi pentru a justifica deloc să mănânci înseamnă a sări într-o altă extremă.
Oamenii sunt de înțeles atrași de conceptul de resetare, detoxifiere sau curățare a corpului lor în câteva zile, dar experții medicali resping afirmațiile că acest lucru este necesar sau benefic. Mai degrabă, majoritatea oamenilor de știință subliniază că organismul se detoxifică în mod natural prin ficat, rinichi, plămâni și piele. Mulți avertizează în mod activ împotriva postului sau a mâncării prea puțin, susținând că încetinește procesele metabolice, privește organismul de substanțele nutritive cheie și provoacă simptome precum oboseală, dureri de cap și iritabilitate.
O altă abordare dietetică mai puțin specifică este „alimentația curată”, cu sunete inofensive. Deși această frază este frecvent utilizată, nu are o definiție convenită. În general, se referă la evitarea alimentelor procesate și ambalate în favoarea alimentelor întregi care sunt mai aproape de forma lor naturală, ceea ce este un principiu incontestabil bun.
Dar, ca și în cazul dietelor mai specifice, este în totalitate posibil să mâncați curat și să mâncați în exces sau chiar să vă convingeți că felurile de mâncare cu zahăr sau grăsimi sunt sănătoase pur și simplu pentru că sunt făcute din alimente întregi. Și, la fel ca alte diete, alimentația curată poate de asemenea să devină extrem de restrictivă.