Iaurtul în practică schimburi simple pentru îmbunătățirea nutriției; Iaurtul în nutriție
Iaurt: un obicei alimentar ușor de adoptat și sănătos
Potrivit lui Azmina Govindji, o modalitate inteligentă de a merge spre o dietă mai sănătoasă prin ciclul de viață este de a mânca alimente bogate în substanțe nutritive, bogate în vitamine și minerale, dar sărace în calorii. Iaurtul este un bun exemplu al unui astfel de obicei. De fapt, schimbarea alimentelor obișnuite cu iaurt poate ajuta cu ușurință la reducerea aportului de energie și poate oferi o porție mai mare în același conținut caloric. Câteva exemple bune provin din înlocuirea unui bar de granola sau a unui desert cu un iaurt simplu, o cutie de băutură zaharată sau suc de fructe cu un smoothie cu iaurt sau savurarea iaurtului congelat în locul unui bar de înghețată. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi iaurtul, pot, de asemenea, să promoveze mai multă sațietate decât alternativele lor de schimb. Prin urmare, iaurtul, inclusiv iaurtul îndulcit, poate fi o gustare potențial satisfăcătoare pentru persoanele de toate vârstele și nivelurile de activitate pentru a obține mai mulți nutrienți.
O componentă a unei diete echilibrate
Govindji a spus că alegerile alimentare cu conținut ridicat de nutrienți și cu consum redus de energie, cum ar fi iaurtul, pot ajuta oamenii să îndeplinească cerințele nutriționale. Multe linii directoare naționale recunosc produsele lactate ca fiind o parte esențială a unei diete echilibrate (2-3 pe zi sau mai mult), în primul rând pentru a facilita aportul zilnic necesar de calciu. Liniile directoare dietetice din SUA 2015 recomandă trecerea la consumul mai multor produse lactate în forme dense în nutrienți, recomandând iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și nu brânză. Grafica din Marea Britanie Eatwell Guide descrie iaurtul simplu ca o sursă zilnică de alimente lactate. Ambele Ghiduri Spaniole și Turquish pe bază de alimente recomandă consumul de lapte și produse lactate, inclusiv iaurt în fiecare zi. Nu în ultimul rând, studii științifice recente efectuate în rândul cohortelor internaționale, care au urmat obiceiurile alimentare ale oamenilor de-a lungul mai multor ani, par să indice o corelație similară: consumatorii de iaurt sunt susceptibili să aibă un model alimentar mai sănătos.