Iaurt înghețat vs.
Iaurt înghețat vs. Înghețată vs. Gelato: Care sunt diferențele?
Iaurt, înghețată și înghețată congelate. Toate pot fi descrise ca reci, cremoase și delicioase, dar care sunt diferențele dintre aceste delicii? De la creație, la ingrediente, la sănătate și aromă, cât știi cu adevărat despre deserturile tale preferate de vară?
Ei bine, aceasta este scoopul interior!
Procesul de creație
Aici încep diferențele. Modul în care se face fiecare tratament influențează aroma, textura și sănătatea desertului. Putem începe prin analizarea istoriei, a ingredientelor și a proceselor supuse.
Iaurt inghetat
În timp ce iaurtul obișnuit există de mii de ani, iaurtul înghețat a fost introdus la începutul anilor 1970. Începând, a fost scoasă ca o înghețată, apoi în formă de gheață. O mare evoluție a iaurtului înghețat a avut loc în ultimele decenii. Deși a fost inventat destul de recent, iaurtul înghețat a devenit rapid o bază de uz casnic pentru milioane. Acum există mii de magazine „fro-yo” în toată țara!
Iaurtul congelat nu folosește, în general, smântână, deoarece își obține lactatele din lapte de cultură. Laptele cultivat este creat prin adăugarea de culturi vii în laptele pasteurizat. Ca rezultat, iaurtul congelat conține bacterii, ceea ce are ca rezultat aroma sa de tartă. Dar nu vă faceți griji, acestea sunt de fapt bacterii bune care pot avea beneficii foarte pozitive pentru sănătate pentru consumator!
Desigur, diferite iaurturi congelate sunt făcute diferit. Procesul de îngheț în unele iaurturi înghețate limitează efectul probiotic. Și dacă aveți alergie la lactoză, unele iaurturi congelate nu folosesc deloc lapte! Dacă sunteți în căutarea diferitelor iaurturi congelate pentru a satisface restricțiile alimentare, sunteți în locul potrivit. Aici, la 16 mânere, facem tot posibilul pentru a satisface nevoile dvs. cu o mare varietate de diferite profile de aromă și ingrediente sănătoase! Aflați mai multe despre ofertele noastre. Avem iaurturi înghețate, care sunt vegane, fără zahăr, fără gluten, fără grăsimi, chiar așa!
Înghețată
Înghețata are o istorie foarte amplă, deoarece unii spun că a fost introdusă încă din secolul al II-lea î.e.n. A fost introdus în America la mijlocul anilor 1700, dar a fost considerat o delicatesă exotică pentru elită chiar și în anii 1800. Cu timpul, însă, a devenit mai accesibil maselor. De atunci, înghețata a devenit un produs de bază american, pe măsură ce apare de-a lungul fiecărei generații. De la băuturi răcoritoare de înghețată, până la crearea de prăjituri, la saloane de înghețată, înghețata a rămas constant aproape și dragă inimilor noastre.
După cum vă puteți spune sub numele său, înghețata este făcută din smântână. De fapt, este necesar un minim de 10% grăsime din lapte pentru ca înghețata să fie vândută legal. Drept urmare, înghețata are un conținut de grăsime mult mai mare în comparație cu iaurtul înghețat (care nu folosește deloc smântână). Înghețata constă dintr-o combinație de apă, lapte, smântână și zahăr, toate acestea fiind rapid amestecate. Aceasta produce preparatul cremos și mai ușor pe care îl iubești! Datorită procesului său de agitare, înghețata poate avea un conținut de aer care variază între 25-90%. (Nu va ajunge niciodată la 100% pentru că ar fi doar aer!)