German Cheese Spaetzle (Käsespätzle) - Gourmetul îndrăzneț
Unul dintre cele mai îndrăgite dintre toate mâncărurile șvabe, Kasespatzle (German Cheese Spaetzle) este tot ce ar trebui să fie mâncarea de confort!
Cum se face Kasespatzle
De unde sunt de la Stuttgart, Germania, Kasespatzle este un clasic - un fel de mâncare șvabă de confort pentru excelență. Spätzle de casă sunt stratificate cu pahare de Emmentaler mărunțit și geröstete Zwiebeln (ceapă caramelizată) și apoi coapte la cuptor. Cred că ai putea spune că este versiunea germană de mac și brânză.
Käsespätzle (brânza spaetzle) a fost un fel de mâncare preferat la noi acasă și ne-am așteptat întotdeauna cu nerăbdare când o va face mama. Deși bavareză prin naștere, ea și-a petrecut copilăria ulterioară, până la tineri, la Stuttgart și va admite în mod liber că bucătăria șvabă este cea mai bună din Germania. Și nu aș putea fi mai de acord. Iată o rețetă Kasespatzle complet autentică, așa cum a făcut-o mereu mama mea.
Nimic nu se compară cu Spaetzle de casă și vă recomand cu tărie să îl faceți singur. Obțineți rețeta noastră pentru limba germană autentică Spaetzle.
Dacă vă plac pastele, brânza și ceapa caramelizată, cu siguranță ÎI VA IUBI acest Kasespatzle!
Taitei de ouă germani gumați de casă care se scurg cu brânză elvețiană și acoperiți cu ceapă caramelizată cu unt ....
Mâncarea confortabilă chiar nu este mai bună decât aceasta!
Am luat asta la cină și a doua zi dimineață fiica noastră de 3 ani a solicitat-o pentru micul dejun! Nu ați mai auzit niciodată atât de multe exclamații despre „oooh” și „yummmyyyy”. Își ia după mami și Omi (bunica germană). Ea a devorat până și ultima bucată de ceapă caramelizată și apoi a început să se joace, zapping lucrurile cu bagheta ei magică.