Iată o rețetă ușoară cu conținut scăzut de grăsimi pentru sos alb cremos
Rețetă ușoară de sos alb cu conținut scăzut de grăsimi, făcută aromată cu puțină ceapă și brânză opțională.
Ingrediente
- 2 linguri de ceapa (tocata marunt)
- 1/2 cana bulion de pui
- 2 cani lapte degresat
- 1/3 cană de făină pentru toate scopurile
- 1/2 cană de vin alb (uscat)
- 1 linguriță bază de pui (sau granule de bulion, cum ar fi Wyler's Shakers)
- Sare și piper, după gust
- Opțional: 2 până la 3 linguri de brânză parmezană (brânză Cheddar proaspătă rasă sau mărunțită)
Pași pentru a-l realiza
Gatiti ceapa si bulionul intr-o craticioara de 1 litru pana cand lichidul este aproape toate fierte.
Într-un castron mic, amestecați făina cu laptele degresat. Adăugați în cratiță și continuați să gătiți, batând, până când sosul începe să se îngroașe. Adăugați vin și bază de supă; gustati si condimentati cu sare si piper.
Dacă doriți, amestecați câteva linguri de brânză parmezană proaspăt rasă sau o brânză Cheddar mărunțită puțin și gătiți la foc mic timp de 2 până la 3 minute mai mult, până când este bine amestecată.