Iată 13 feluri de mâncare aprobate de dietetici care vă vor emoționa din nou cu puiul
Reputația puiului ca prânz rapid și sănătos pentru cină este bine meritată, dar poate deveni și plictisitoare, foarte rapidă. Te-ai săturat de aceleași farfurii vechi? Am selectat 10 dieteticieni înregistrați pentru mesele lor preferate sănătoase de pui pentru a vă oferi tot felul de idei noi. Începeți să dezghețați pachetul de piept de pui - este timpul să pregătiți!
1. Salată de pui la grătar
„Mâncarea mea preferată este o salată sănătoasă de pui”, a declarat Emily Wetzel, RD, LDN pentru POPSUGAR. Înlocuiește iaurt grecesc în loc de maion pentru a reduce caloriile și grăsimile, apoi adaugă suc de lămâie proaspăt stors, mărar și tot ceea ce condimentează pentru arome. „Asociați-l cu niște biscuiți sau pâine de grâu pentru un fel de mâncare de vară sănătos perfect”, a spus ea.
Brittany Poulson, RD, de Your Choice Nutrition, îi place să amestece lucrurile cu salatele ei de pui. Începând cu o bază de pui la grătar și verdeață cu frunze, „Voi adăuga ouă fierte, fasole neagră, semințe de floarea soarelui sau diverse legume tocate, cum ar fi ceapa, ardeiul gras sau morcovii”. Dacă dorește ceva dulce, va opta pentru fructe proaspete, cum ar fi fructe de pădure, struguri tăiați felii sau afine uscate, și completează totul cu un pansament complementar. "Cu toate opțiunile și combinațiile diferite de topping, nu mă plictisesc de salatele mele", a spus ea.
Shana Spence, MS, RDN, de la The Nutrition Tea, folosește un pui rotisor pentru salate. La baza verdeață cu frunze, ea adaugă portocale, uscate, afine și mere, apoi o acoperă cu pui pentru proteine „pentru a vă menține plin și mulțumit”.
2. Parmezan de pui la cuptor
Jodi Greebel, MS, RDN, a declarat pentru POPSUGAR că îi place să facă o versiune sănătoasă a parmezanului de pui prin coacere în loc de prăjire. „Există mai puțină mizerie, este mai scăzută în calorii și grăsimi și nu primesc plângeri de la copiii mei când știu că aceasta este pentru cină”, a spus ea. Sfatul ei: fierbeți pieptele de pui panificate timp de câteva minute pentru a le da o culoare frumoasă maro, apoi serviți cu penne și broccoli prăjite. Luați rețeta noastră de parmezan de pui la cuptor pentru a o încerca.
3. Frigarui de pui
Frigăruile de pui și legume la grătar (sau kabobs) sunt preferate de Wetzel, care le-a recomandat cu un sos de arahide thailandez, o marinată cu sare mică sau (preferatul ei personal) un pansament de zeiță grecească. „Acest fel de mâncare este perfect pentru vară și este deja o masă completă”, a spus ea. "Adăugați un știulet de porumb pe lateral și aveți un echilibru minunat de legume cu amidon și proteine slabe."
Dieteticianul cu sediul în Pittsburgh, Laura Yautz, proprietarul Being Nutritious, iubește, de asemenea, puiul și puiul vegetal. „Îmi place să folosesc legume precum ceapa roșie, dovlecei sau dovlecei galbeni, roșii de struguri, sparanghel și alte legume de sezon”, a spus ea pentru POPSUGAR, alternând o bucată de pui cu două legume. Le servește simplu sau cu un sos italian sau grecesc ușor. Pe lateral, îi place o salată de roșii sau castraveți cu quinoa sau pilaf de cuscus din cereale integrale pentru niște carbohidrați sănătoși.
Începeți cu aceste frigărui de pui picante miere-chipotle care sunt perfecte pentru vară.
4. Ramen instant de pui la oală
Ramenul de pui al lui Greebel „este atât de bun și ușor de făcut cu o oală instant”, a spus ea pentru POPSUGAR. Folosește betisoare de pui, care sunt mai delicate și mai aromate și servește ramenul cu ouă fierte moi și tăiței soba. „Îmi place să obțină toată aroma din condimente, ierburi și legume”, a spus ea. Încercați-o cu această rețetă gustoasă de ramen de pui miso cu o oală.
5. Rețetă de oferte de pui la cuptor
Rachel Fine, un dietetician înregistrat cu sediul în New York la To the Pointe Nutrition, iubește să facă licitații de pui la cuptor folosind o crustă de chipsuri zdrobite pe bază de fasole. „Acestea oferă un plus de fibră, care se împerechează bine cu puiul pentru a crea o masă echilibrată”, a spus ea pentru POPSUGAR. Iată cum să-i faci felul de mâncare: