Iarba Calamus a Săptămânii; CommonWealth Center for Holistic Herbalism
Calamus (Acorus calamus) este planta săptămânii din această săptămână! Există atât de multe lucruri uimitoare în ceea ce privește calamusul, dar motivul pentru care l-am luat pentru săptămâna aceasta este că lansăm un Whole30, iar calamusul este de mare ajutor atunci când începeți obiceiul cu zahărul. Iată-ne, calamus: să trecem împreună săptămâna asta!
Un amar amar
Amândoi iubim calamusul și lucrăm cu el în fiecare zi, deși în moduri diferite: îl amestec în cafeaua mea în fiecare dimineață pentru un pic de stimulare hepatică suplimentară și o influență de bază. Nu folosesc prea mult, doar suficient pentru a obține pungența încălzitoare și un indiciu al gustului său amar distinctiv.
Calamus este apropiat de angelica ca aromă și seamănă puțin cu elecampanul, deși fiecare este distinct în acțiune. Acele bitteruri de încălzire sunt foarte importante!
În timp ce vă puteți lua calamul în ceai sau tinctură, modul preferat de plăcere al lui Ryn este să mestecați pur și simplu câteva bucăți mici de rădăcină.
Odihna și Digest
Acesta este micul borcan de biți de rădăcină de calamus pe care Ryn îl transportă peste tot. Este fantastic când ai învățat ore în șir de gât - un adevărat cadou pentru cântăreți, profesori și alții care vorbesc foarte mult - dar îi place, de asemenea, să mestece unii în timp ce se plimbă oraș.