Hrana vegetariană este una dintre cheile creșterii durabile a peștelui - raportul IUCN IUCN

Conform unui nou raport IUCN, creșterea pește a crescutului „vegetariană” a peștilor de crescătorie hrănindu-le plante terestre, alge sau alte alternative la hrana din pești sălbatici

Raportul a analizat durabilitatea principalelor ingrediente pentru hrana peștilor care alcătuiesc sursele de proteine și lipide necesare în acvacultură. De asemenea, a investigat alternative durabile la una dintre materiile prime utilizate în hrana pentru pești: făină de pește și ulei de pește obținut din pești sălbatici, cum ar fi hamsii și alte animale sălbatice marine. Aceste mici specii de pești recoltați sălbatici joacă roluri critice în ecosistemele marine ca hrană pentru rechini, balene și păsări marine. În prezent, aproximativ 15 milioane de tone de pești sălbatici sunt capturați în fiecare an pentru a produce făină de pește, aproximativ 60-70% din aceștia fiind folosiți în acvacultură.

Raportul IUCN arată că a apărut o tendință generală, în special în acvacultura europeană, de a înlocui făina de pește și uleiul de pește din dietele de pește cu alte ingrediente. Acest lucru are ca scop protejarea ecosistemelor și asigurarea durabilității hranei pentru pești și tinde să transforme peștele carnivor, cum ar fi somonul, în mai „vegetarian”.

Raportul recomandă examinarea unei game mai largi de materii prime bogate în proteine și grăsimi care pot satisface cerințele nutriționale ale peștilor de crescătorie. Printre materiile prime alternative se numără plante precum soia, rapița și floarea-soarelui - deja utilizate pe scară largă în hrana pentru pești din Europa, precum și materii prime potențiale, cum ar fi algele, insectele și subprodusele de origine animală. Autorii raportului subliniază, de asemenea, necesitatea unor cercetări suplimentare privind adecvarea tuturor acestor materiale și necesitatea dezvoltării producției locale și a adaptării reglementărilor atunci când este necesar.