Ontarienii învață în cele din urmă să-și numere caloriile
Dacă ați fost la Starbucks, Popeyes, Tim Hortons sau Burger King în ultima vreme, probabil că ați observat ceva diferit. Dacă nu ați făcut-o, atunci Health Health Menu Choices Act nu funcționează.
În vigoare în ianuarie. 1, legea impune companiilor care au 20 sau mai multe locații în provincie și care servesc alimente calde să afișeze numărul de calorii pentru toate elementele din meniu. Numărul trebuie să fie chiar lângă numele sau prețul felului de mâncare, în același font și dimensiune - nu există nicio afacere amuzantă, nu o ascunzi în spatele unei imagini. Trebuie chiar să afișați număr de calorii lângă fiecare parte suplimentară a guacamolului sau a toppingului de extra-brânză.
Deși mă întreb dacă acest lucru va face o diferență în felul în care mâncăm (deși ar putea fi un anunț al listelor obligatorii de ingrediente, care ar putea avea un impact mai mare), este o adăugare binevenită la transparența în cumpărarea alimentelor.
De ce să alegi lanțurile? Dacă legea s-ar aplica tuturor restaurantelor, ar fi catastrofală. Bucătarii din restaurantele independente se amestecă cu rețete în fiecare zi, venind cu feluri de mâncare noi sau schimbând ingrediente pe măsură ce intră și ies din sezon. Solicitarea acestor întreprinderi mici să enumere numărul de calorii ar paraliza capacitatea lor de a funcționa.
Sa fii la curent!
Primiți actualizări prin e-mail pentru Actualități și documentare în căsuța de e-mail în fiecare dimineață.
Dar magazinele de cafea/sandvișuri/gogoși cu mai mult de 20 de locații nu schimbă fonturile din meniu fără date de marketing. Dacă ați mâncat o fermă de pui și slănină Subway topită (și judecând după cele aproape 50.000 de locații din întreaga lume, cred că ați făcut-o), ați văzut artiștii din sandwich-uri adăugând felii de roșii cu precizia calculată a contelui von Count listându-i albume preferate Led Zeppelin. Activitatea de fast-food necesită abilitatea de a controla costurile ingredientelor cu o precizie atât de mare încât urmărirea caloriilor nu ar trebui să fie o impunere.
Și, deși poate părea de bun simț că tăiței, roti și pizza nu sunt prânzuri sănătoase, nu sunt sigur că cunoștințele se califică ca obișnuite.
Legate de:
Din 2010, Megan Ogilvie de la Toronto Star a obținut un kilometraj perpetuu din a dezvălui, în coloana ei The Dish, conținutul nutrițional de chifle de scorțișoară (bogat în zahăr!) Și bibimbap (bogat în sare!). O coloană din 2011 de pe puiul Thai din Thai Express a fost atât de populară și controversată încât a trebuit să urmeze în 2014 doar pentru a convinge cititorii necredincioși că felul de mâncare conține mai mult de 1.000 de calorii. Oamenii umani reali au scris unui reporter științific pentru a argumenta concluzia că un castron de tăiței nu le-a fost bun.