Honeysuckle Heaven - Mănâncă buruienile și alte lucruri
Unele caprifoi sunt comestibile, altele toxice
Lonicera japonica: Sweet Treat
Familia caprifoiului este neclară pentru furajeri. Are membri comestibili și membri toxici, părți comestibile, părți toxice și se amestecă și se potrivesc. Unele sunt gustoase, altele îți pot opri inima. Așadar, trebuie să vă asigurați cu adevărat care dintre ele aveți și ce parte este utilizabilă și cum.
În partea de sus a listei comune se află caprifoiul japonez. Este caprifoiul cu care au crescut copiii, culegând florile pentru un gust de dulceață. Frunzele tinere sunt fierte comestibile. În statul meu natal, Maine, se află L. villosa, Waterberry, numit uneori caprifoi, cu fructe de padure comestibile. De asemenea, se numește uneori în mod greșit L. caerulea (care este europeană.) Permiteți-mi să văd dacă pot clarifica acest lucru: dacă se referă la L. caerulea ca fiind comestibil, este de obicei L. villosa care este de fapt identificată (Waterberry.) Dacă este L. caerulea și toxic este de obicei L. caerulea din Europa la care se face referire. Oricum presupune că felul în care L. villosa din America de Nord a fost denumită L. caerulea. Oricum, boabele Waterberry sunt destul de comestibile.
Florile au nectar dulce.
Printre comestibili se numără: L. affinis, flori și fructe; L. angustifolia, fruct; L. caprifolium, fructe, flori pentru aromatizarea ceaiului; L. chrysantha, fruct; L. ciliosa, fruct, nectar; L. hispidula, fruct; L. involucrata, fruct; L. kamtchatica, fructe; L. Japonica, frunze fierte, nectar; L. periclymenum, nectar; L. utahensis, fruct; L. villosa, fruct; L. villosa solonis, fruct;
Printre cele care ar putea fi comestibile sau care vin cu un avertisment de încercare cu atenție se numără: L. canadensis, fruct; L. Henryi, flori, frunze tulpini; L. venulosa, fruct.
Există aproximativ 180 de specii de caprifoi, cele mai originare din emisfera nordică. Cel mai mare număr de specii este în China, cu peste 100. America de Nord și Europa au doar aproximativ 20 de specii native fiecare, iar cele din Europa sunt de obicei toxice. Gustul nu este o măsură a toxicității. Unele Lonicera au boabe delicioase, care sunt destul de toxice, iar altele au boabe neplăcute, care nu sunt deloc toxice. Aceasta este o plantă pe care gustul nu este o măsură a comestibilității. Identificați în mod corespunzător specia.
Speciile din gen sunt destul de consistente. Frunzele sunt opuse, simple, ovale. Majoritatea își pierd frunzele în toamnă, dar unele sunt veșnic verzi. Mulți au flori parfumate, în formă de clopot, cu un nectar dulce, comestibil. Fructul poate fi boabe roșii, albastre sau negre, conținând de obicei mai multe semințe. La majoritatea speciilor boabele sunt ușor otrăvitoare, dar câteva au boabe comestibile.
Adam Lonitzer, 1528-1586
În timp ce florile sunt o sursă populară de nectar pentru albine și fluturi, L. japonica este considerată o buruiană invazivă în părțile mai calde ale lumii, de la Fiji la Noua Zeelandă până la Hawaii. A fost introdus în Statele Unite în urmă cu aproximativ 200 de ani și, deoarece nu are dușmani naturali aici, s-a răspândit de atunci. În propria mea curte s-a dovedit a fi foarte invaziv, nu numai în sus, ci și în afară. Am avut o luptă de câțiva ani cu el încercând să acoperi un par și un tufiș de struguri.
Lonicera japonica se pronunță lah-niss-ser-ruh juh-PAWN-nick-kuh. Genul a fost numit după Adam Lonitzer (1528-1586) medic și botanist german. Japonica înseamnă Japonia
Profilul de plantă „Detaliat” al lui Green Deane
IDENTIFICARE: Lonicera japonica: O viță de vie de până la 80 de picioare, răsucită, în urmă, subțire, uneori înrădăcinată la noduri, roșiatică până la maronie sau purpurie, părți mai tinere păroase, adesea cu scoarță lemnoasă subțire pe tulpini inferioare. Frunze - opuse, cu tulpini sau fără, frunze diferite păroase deasupra și dedesubt, dar de obicei dens păroase, fără dinți, ovat-alungite, vârf ascuțit, rotunjite la formă de inimă la bază. Flori albe, uscate până la galbene, un tub, buza superioară cu 4 lobi, buza de jos cu un singur lob, Stamine 4, filamente fără păr, alb, stil alb, stigmat verde. Fructe negre, globuri cărnoase, nu sunt comestibile.
TIMPUL ANULUI: Frunzele când sunt în sezon, înfloresc din mai până în iulie în climele nordice, aproape tot timpul anului, unde este cald
MEDIU: Amenajare a teritoriului, naturalizat în păduri deschise, păduri, marginea drumurilor, căi ferate
METODA DE PREGĂTIRE: Nectarul a aspirat capetele florilor, frunzele tinere fierte. În China, frunzele, mugurii și florile sunt transformate într-un ceai, dar ceaiul poate fi toxic. Procedați cu atenție.
Sugestie: Luați în considerare alocarea de spațiu pe site-ul dvs. fotografiilor cu „buruieni” despre care aveți informații suplimentare pe site-ul dvs. Văd buruieni în timp ce sunt în aer liber pe care știu că le-am văzut pe site-ul dvs., dar nu le știu numele și, prin urmare, nu mă pot întoarce și pot face investigații suplimentare. Singura modalitate prin care pot să aflu care sunt acestea este să trec prin videoclipurile dvs. unul câte unul până când îl găsesc pe cel potrivit. Aceasta consumă foarte mult timp. Dacă aș avea o imagine de referință, aș putea căuta pe site-ul dvs. pentru informații suplimentare. DOAR O SUGESTIE. Nu simți nevoia să răspunzi decât dacă vrei. Mulțumim din nou pentru toată educația minunată.
Dragă Joan,
Sunt de acord. Fotografiile ar fi mai utile. Mulțumesc pentru sugestie.