Rolul dietei în declinul cognitiv SpringerLink

rezumat.

Descoperirile recente sugerează un posibil rol al dietei în declinul cognitiv legat de vârstă și afectarea cognitivă a originii degenerative (boala Alzheimer, AD) sau vasculară. În special, la o populație mai în vârstă din sudul Italiei, cu o dietă mediteraneană tipică, aportul ridicat de energie în acizi grași mononesaturați părea să fie asociat cu o protecție ridicată împotriva declinului cognitiv. În plus, grăsimile și energia din dietă la persoanele în vârstă par să fie factori de risc, în timp ce consumul de pește și cerealele reduc prevalența AD în țările europene și nord-americane. Mai mult, alimentele cu cantități mari de aditivi care conțin aluminiu sau aluminiu din apa potabilă pot afecta riscul apariției AD. Deficiențele de vitamine, în special vitaminele B6, B12 și folate, precum și deficiențele de antioxidanți (vitaminele E și C) ar putea influența, de asemenea, capacitățile de memorie și ar avea un efect asupra declinului cognitiv. Anti-oxidanții și suplimentele dietetice și macronutrienții specifici dietei pot acționa sinergic cu alți factori de protecție, deschizând noi posibilități de intervenție pentru declinul cognitiv.

---