Honey Labeling National Honey Board
FDA a emis recent recomandări revizuite cu privire la panoul de informații nutriționale pentru miere și alți îndulcitori cu un singur ingredient. Iată trei exemple de cum să vă etichetați corect mierea în conformitate cu noile linii directoare. Un link către îndrumarea completă de la FDA poate fi găsit aici .
Dacă aveți întrebări specifice cu privire la etichetele dvs., acestea trebuie trimise prin telefon sau formular online la Centrul de informații despre produse alimentare și cosmetice (FCIC) al FDA. FCIC răspunde la întrebări despre nutriție și siguranța și etichetarea corectă a alimentelor. Vă rugăm să rețineți că FDA nu aprobă etichetele, dar sunt disponibile pentru a răspunde la întrebări. Mai multe informații despre FCIC ale FDA pot fi găsite la https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fdas-food-and-cosmetic-information-center-answers-your-questions .
Cerințe de bază privind etichetarea
Etichetele trebuie să comunice următoarele:
Numele „comun” al produsului
Cuvântul „miere” trebuie să fie vizibil pe etichetă. Numele unei plante sau al unei flori poate fi utilizat dacă este sursa florală primară pentru miere. Mierea trebuie să fie etichetată cu numele său comun sau obișnuit pe fața ambalajului. (adică „Miere” sau „Miere de trifoi”)
Greutate netă
Greutatea netă a produsului dvs. (cu excepția ambalajului), atât în kilograme/uncii, cât și în greutate metrică (grame) trebuie să fie inclusă în treimea inferioară a panoului de pe eticheta din față, în tip ușor de citit (de exemplu, Greutate netă 16 oz (454 g)). Când determinați greutatea netă, utilizați factorul de conversie guvernamental de o uncie (oz) = 28,3495 grame sau 1 lira (lb.) = 453,592 grame. Runda după efectuarea calculului, nu înainte. Nu utilizați mai mult de trei cifre după punctul zecimal de pe pachet. Se poate rotunji greutatea finală pentru a evita exagerarea conținutului. Când rotunjiți, folosiți reguli tipice de rotunjire matematică.