Herbalife Nutrition Institute găzduiește simpozionul privind nutriția și funcția imună la conferința ASN

privind

David Heber MD, dr., FACP, FASN - președinte, Herbalife Nutrition Institute

Herbalife Nutrition Institute și Societatea Americană pentru Nutriție (ASN) au sponsorizat un simpozion pentru profesioniștii din domeniul nutriției și sănătății, intitulat „Tranziția nutrițională globală și funcția imună: provocările supranutriției și subnutriției în populațiile vulnerabile”. Simpozionul a fost un eveniment satelit care a avut loc în timpul sesiunilor științifice ale ASN la Conferința de biologie experimentală de la Chicago. La simpozion, am avut onoarea de a susține prezentarea principală intitulată „Impactul nutriției în tranziția nutrițională globală și funcția imună: imperativul sănătății publice”.

Prezentarea mea s-a axat pe modul în care vitaminele, mineralele și probioticele pot afecta funcția imună. Când oamenii se gândesc la sistemul lor imunitar, de obicei iau în considerare rolul său în combaterea unei răceli sau a unei infecții. Dar există o legătură directă între sistemul imunitar și nutriție. La o persoană care este subnutrită, sistemul imunitar se oprește. La persoanele supraponderale sau obeze, sistemul imunitar devine hiperactiv și provoacă inflamații.

Epigenetica

Deoarece cea mai mare parte a sistemului imunitar se află în apropierea intestinelor, unde monitorizează aportul de alimente și modul în care organismul le folosește, este esențial să mâncați o dietă echilibrată cu vitaminele, mineralele și nutrienții potriviți, menținând în același timp un stil de viață sănătos. Iata de ce. În timp ce toți oamenii sunt 99,9% identici din punct de vedere genetic, genele metabolice pornesc și se opresc în fiecare zi, afectându-ne sănătatea. Epigenetica, care este studiul mecanismelor biologice care vor activa și opri genele, arată modul în care aceasta afectează starea de sănătate a unei persoane. Epigenetica afectează expresia genelor pe termen lung fără a schimba codul genetic și răspunde la mediu chiar și în uter și în timpul vieții ulterioare.