Guacamole Sursa de nutriție Harvard T
Guacamole
- Tăiați avocado în jumătate pe lungime până la groapă și apoi răsuciți cele două jumătăți. Scoateți groapa scoțând-o cu o lingură și apoi, cu aceeași lingură, scoateți carnea într-un bol mic.
- Zdrobește avocado cu o furculiță într-un piure grosier, apoi adaugă sucul de lămâie și usturoiul.
- Se amestecă ceapa, roșiile și ardeiul iute. Gustați și condimentați cu sare.
- Dacă nu se servește imediat, apăsați o bucată de folie de plastic direct pe suprafața guacamolului pentru a preveni rumenirea și păstrați la frigider, de preferință nu mai mult de câteva ore.