Green Foods Brigitte Mars
De Brigitte Mars
În spectrul de culori, verde se află în centrul curcubeului. Verde reprezintă echilibrul, vindecarea, stabilitatea emoțională, dragostea, pacea și întinerirea, potrivit terapeuților de culoare.
Alimentele verzi sunt alimentate cu substanțe nutritive, energizante, detoxifiante, reconstruitoare și întăritoare imună. Pe măsură ce alimentele verzi cresc, ele furnizează oxigen pentru oameni și pentru planetă. Alimentele verzi sunt bogate în clorofilă, un puternic colector al energiei solare. Clorofila este pigmentul verde al plantelor necesar fotosintezei. Cuvântul este derivat din grecescul „chloros” care înseamnă „galben-verzui” și „phyllon”, care înseamnă „frunză”. Uneori denumită „sânge de plantă”, această substanță este similară cu hemoglobina celulelor roșii din sânge, deși mai degrabă decât conține fier în centrul celulei, așa cum se găsește în sângele uman, este prezent magneziu.
Clorofilă stimulează producția de celule roșii din sânge și este astfel benefic în tratarea anemiei. Este antiinflamator, digestia SIDA, ajută la prevenirea atât a infecțiilor interne, cât și a celor externe, minimizează efectele poluării și ajută organismul să obțină mai mult oxigen. Clorofila nu ucide germenii, ci oferă un mediu care interferează cu creșterea lor.
Înainte ca medicamentele care suprimă imunitatea să fie disponibile, clorofila a fost aplicată pe grefele de piele pentru a prelungi supraviețuirea și acceptarea lor de către organism.
În 1943, American Journal of Surgery susținea că clorofila accelerează vindecarea rănilor cu 24,9%. Clorofila reduce mâncărimea, mirosul și durerea din răni.
Clorofila, care se găsește în alimentele verzi, poate îmbunătăți starea de spirit și poate face pielea să arate mai frumoasă. Verzii ajută la ameliorarea durerii, reduc stresul și o fac mai flexibilă. Verzii calmează mintea și curăță tractul digestiv. Nu există un nivel de toleranță care se acumulează cu utilizarea repetată a alimentelor verzi, spre deosebire de multe medicamente care funcționează inițial și apoi necesită cantități mai mari.
Clorofila ajută la neutralizarea și dezactivarea agenților cancerigeni. Clorofila sprijină dezvoltarea bacteriilor prietenoase care trăiesc în tractul digestiv și îmbunătățește regularitatea intestinului. Clorofila inhibă creșterea celulelor canceroase, deoarece celulele canceroase nu prosperă bine în prezența oxigenului.
Clorofila nu prezintă toxicitate, indiferent dacă este ingerată, injectată sau aplicată local, făcându-l una dintre cele mai unice substanțe cunoscute științei.
Un alt nutrient prezent în alimentele verzi, deși clorofila nuanțează culoarea lor galben - portocaliu, este betacarotenul. În organism, acest nutrient este transformat în vitamina A și avantajează ochii, pielea, membranele mucoase, părul, unghiile și oasele, precum și ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi a celulelor sănătoase. De asemenea, alimentele verzi indică prezența calciului, magneziului și potasiului.
În prezent, orz, ovăz, secară și grâu sunt cultivate pentru ierburile lor sănătoase, bogate în clorofilă. Persoanele alergice la cereale sunt de obicei sensibile la gluten, nu la ierburi. Începeți încet și întrerupeți dacă aveți o reacție alergică.