Grăsină
Album Chenopodium L.
Fat-hen este o vară anuală nativă care se găsește pe terenuri cultivate și în deșeuri. Apare în toată Marea Britanie, dar este mai puțin frecventă în nord și vest. Grăsina nu este înregistrată la peste 1.250 ft. Este frecvent pe argile nisipoase și frecvent pe argilă, dar mai puțin numeroase pe soluri calcaroase și pietriș. Crește cel mai bine pe soluri fertile, iar dejecțiile își cresc frecvența.
Grăsina este una dintre cele mai supărătoare buruieni anuale. Este deosebit de abundent în cartofi, sfeclă de zahăr și alte culturi de rădăcini, dar mai puțin în cereale. Este mai frecvent la semănatul de primăvară decât la cel de toamnă. Grăsina este, de asemenea, o buruiană obișnuită de grădină.
Grăsina este o plantă foarte variabilă și este uneori tratată ca o specie agregată. Prezintă plasticitate morfologică ca răspuns la fertilitatea solului și densitatea plantelor. Se știe că se hibridizează cu specii înrudite, dar hibrizii sunt greu de identificat datorită variabilității speciilor principale. Unele populații de găină grasă au dezvoltat rezistență la unele erbicide utilizate pe scară largă.
Grăsina a fost consumată ca legumă din epoca neolitică până în secolul al XVI-lea, când a fost înlocuită în dietă cu spanac și varză. Este bogat în vitamina C. Semințele au fost măcinate în făină. În Canada, a fost cultivat ca hrană pentru porci și oi. Deși poate conține niveluri potențial nocive de nitrați, cazurile de otrăvire sunt rare. Este foarte eficient la extragerea substanțelor nutritive din sol. Grăsina-găină este un element important în dieta păsărilor din terenurile agricole. Frunzele sunt o sursă de ascaridol, un ulei folosit pentru tratarea infestărilor de viermi rotunzi și viermi cu cârlig.
Găina de grăsime poate acționa ca gazdă a dăunătorilor de insecte, inclusiv musca de mangold și afidul de fasole neagră. De asemenea, se poate infecta cu viruși care afectează culturi importante. Unele dintre viruși pot fi transmise de semințe.
Flori de găină grasă în zilele lungi, de obicei din iulie până în septembrie. Este polenizat de vânt și florile pot fi încrucișate sau auto-polenizate. Semințele sunt produse din abundență, dar se maturizează relativ târziu în sezon. Sunt date diferite cifre pentru numărul de semințe pe plantă de la doar 10 la 164.691. Semințele se maturizează târziu în sezon. Ploaia de semințe de la plantele care apar în aprilie se poate extinde din august până în noiembrie.
Grăsina găină produce mai multe tipuri diferite de semințe pe aceeași plantă. Majoritatea semințelor sunt negre și acoperite cu o suprafață rugoasă sau netedă. Un procent mult mai mic de semințe, până la 5%, sunt relativ mari și de culoare maro, cu straturi de semințe mai subțiri, de obicei netede. Semințele brune germinează mult mai ușor, în timp ce semințele negre sunt capabile să persiste mai mult în sol. Deteriorarea stratului de semințe al semințelor negre va încuraja germinarea dacă condițiile sunt favorabile. Plantele cultivate din semințe brune produc aceleași proporții de semințe negre și brune ca cele din semințe negre. Semințele imature sunt capabile de germinare și pot face acest lucru mai ușor decât semințele coapte datorită stratului mai subțire de semințe.
Lumina are un efect variabil asupra germinării, în funcție parțial de vârsta semințelor și de sursa semințelor. Răcirea, nitrații și temperaturile alternante interacționează cu lumina pentru a promova germinarea. În câmp, răsăritul răsadurilor are loc din martie până în noiembrie, iar culoarea principală din mai până în iulie. Numărul de răsaduri emergente este pozitiv legat de frecvența cultivării solului. Cele mai multe răsaduri ies din suprafața de 30 mm a solului, cu răsadurile ciudate de la până la 60 mm. Cu toate acestea, există o scădere accentuată a apariției semințelor pe sau lângă suprafața solului. Mai multe răsaduri ies dintr-un pat de sămânță fin decât unul plin.