Grăsimea brună arde grăsimea obișnuită, descoperă studiul - The New York Times
Oamenii grași au mai puțin de oameni slabi. Persoanele în vârstă au mai puțin decât persoanele mai tinere. Bărbații au mai puțin decât femeile mai tinere.
Este grăsime brună, de fapt maro, iar atracția sa mare este că arde calorii ca un cuptor. Un nou studiu constată că o formă a acestuia, care este activată atunci când oamenii se răcesc, suge grăsime din restul corpului pentru a se alimenta. Un alt studiu nou constată că o a doua formă de grăsime brună poate fi creată din grăsime albă obișnuită prin efort.
Desigur, spun cercetătorii, nu sunt orbi la implicațiile muncii lor. Dacă ar putea activa grăsimea brună la oameni fără a le pune în camere frigorifice sau a le face să facă exerciții fizice noaptea și ziua, ar putea avea un tratament extraordinar de slăbit. Iar companiile încep să lucreze.
Dar Dr. André Carpentier, endocrinolog la Universitatea Sherbrooke din Quebec și autor principal al uneia dintre noile lucrări, menționează că se așteaptă multă muncă. Este complet posibil, de exemplu, ca oamenii să fie mai înfometați și să mănânce mai mult pentru a compensa caloriile arsurilor lor de grăsime brună.
"Avem dovezi că acest țesut arde calorii - da, într-adevăr da." Spuse Carpentier. "Dar ceea ce se întâmplă pe termen lung este necunoscut."
Până în urmă cu aproximativ trei ani, cercetătorii credeau că grăsimea brună se regăsește la rozătoare, care nu poate tremura și utilizează grăsimea brună generatoare de căldură ca o modalitate alternativă de a se încălzi. Și sugarii umani au, din același motiv. Însă cercetătorii se așteptau ca adulții, care tremură, să nu aibă nevoie de el și să nu-l aibă.
Apoi, trei grupuri, în mod independent, au raportat că au găsit grăsime brună la adulți. Puteau să o vadă în scanări atunci când subiecții erau ținuți în camere reci, purtând haine ușoare ca halate de spital. Scanările au detectat grăsimea arătând că a absorbit glucoza.
Nu era multă grăsime brună, doar câteva uncii în partea superioară a spatelui, pe partea laterală a gâtului, în scufundarea dintre claviculă și umăr și de-a lungul coloanei vertebrale. Deși șoarecii și bebelușii umani au mult mai mult și în diferite locuri, părea să fie același lucru. Deci, generalizând din ceea ce știau despre șoareci, mulți cercetători au presupus că grăsimea arde calorii.
Dar, notează Barbara Cannon, cercetător la Universitatea din Stockholm, doar pentru că grăsimea brună la adulți ia glucoză nu înseamnă neapărat că arde calorii.
„Nu știam ce a făcut de fapt glucoza”, a spus ea. „Glucoza poate fi stocată în celulele noastre, dar asta nu înseamnă că poate fi arsă”.
O nouă lucrare în Journal of Clinical Investigation de Dr. Carpentier și colegii săi răspund la această întrebare și nu numai. Prin efectuarea unui alt tip de scanare, care arată metabolismul grăsimilor, grupul raportează că grăsimile brune pot arde grăsimile obișnuite și că glucoza nu este o sursă majoră de combustibil pentru aceste celule. Când celulele se epuizează din propriile depozite mici de grăsime, suge grăsime din restul corpului.