Grădinile școlare promovează o alimentație mai sănătoasă și o învățare mai bună; Alegeri alimentare sănătoase în școli

Învățarea practică oferă elevilor știința de a-și aplica lecțiile în situații din viața reală. Educația nutrițională poate fi o componentă a politicii de sănătate a școlii dvs., dar ați luat în considerare o abordare practică? S-a demonstrat că grădinile școlare sporesc atât preferințele și consumul de fructe și legume, cât și îmbunătățesc rezultatele academice (Klemmer 2005) (Parmer 2009). O grădină școlară poate servi drept „laborator viu” multidisciplinar care angajează activ copiii în educația nutrițională și horticultură.

Un studiu a analizat preferințele, cunoștințele și consumul de fructe și legume ale copiilor în școlile care au adoptat o grădină școlară ca parte a programului lor de nutriție (Klemmer 2005). Studiul a constatat că educația nutrițională se dovedește a fi eficientă în îmbunătățirea preferinței copiilor pentru fructe și legume. Cu toate acestea, atunci când sunt asociați cu un program de grădină școlară, elevii sunt și mai predispuși să prefere și să consume mai multe fructe și legume. Studenții care au contribuit la creșterea fructelor și legumelor nu numai că au indicat o preferință mai mare, dar le-au evaluat și mai mult pe o scară de gust.

---