Grădină ușoară de 20 de minute cu tocană de somon în bucătărie
Acest tocan de somon de inspirație braziliană îmi oferă tot ce simt acasă. Cu alte cuvinte, aduce toate amintirile minunate despre creșterea în Bahia, acasă la tocană originală de pește care, apropo, este un fel de mâncare atât de bogat și parfumat datorită utilizării uleiului de palmier, încât nu te-ai putea ascunde dacă ai incercat.
Spun asta pentru că, cu această ocazie, mama mea a făcut tocană de pește pentru o petrecere de grup, așa cum a făcut-o deseori în oraș și a încercat să ascundă caserola departe de noi copii ... ei bine, asta nu a funcționat atât de bine din un profil foarte parfumat și nici nu a încercat să o condimenteze cu o cantitate crudă de pimenta malagueta în timp ce l-am udat cu ușurință 🙂 Scuze mama pentru necaz!
Deși nu voi revendica această tocană de somon sau rețeta mea originală de tocană de pește (cu cod), pentru a gusta ca în Bahia, vă pot asigura că acesta este următorul lucru cel mai bun și foarte convenabil de făcut!
Calitatea ingredientelor și prospețimea
De câte ori am atins importanța utilizării ingredientelor proaspete și de înaltă calitate în rețetele dvs.? Multe ori. În Bahia folosim produse proaspete din nucă de cocos, unde extracția laptelui de nucă de cocos este adesea parte a etapelor de gătit. Acum, este foarte proaspăt!