Gordon Ramsay; s Rețete sănătoase pentru micul dejun englezesc sănătos GoodtoKnow
Bucurați-vă de un mic dejun englezesc consistent, fără să vă faceți griji cu privire la talie. Gordon Ramsay oferă rețeta sa pentru un mic dejun clasic cu diete
Ingrediente
- ulei de măsline, pentru periat și stropit
- 4 ciuperci portabile, curățate
- 300g roșii cherry coapte
- sare de mare și piper negru
- 16 rashers de slănină afumată
- 8 ouă mari
- o picătură de oțet de vin alb
- 8 felii de pâine de secară, prăjite
Metodă
Preîncălziți grătarul la cea mai înaltă setare. Umpleți jumătate o tigaie largă, superficială, cu apă și aduceți-o la foc mic. Tapetați o foaie de copt mare (sau două mici) cu folie, apoi periați cu puțin ulei de măsline.
Tăiați ciupercile, îndepărtându-le tulpinile, apoi așezați, cu capacul în jos, pe foaia de copt. Așezați roșiile de viță de vie alături. Se stropesc peste puțin ulei de măsline și se presară cu un vârf de sare și piper. Așezați fripturile de slănină într-un singur strat pe foaia de copt (al doilea dacă folosiți două). Așezați sub grătar timp de 5 minute până când ciupercile sunt fragede și slănina se rumenește în jurul marginilor.