Goal Weight Gallery Carol, Julia - The Bright Line Eating Book
Sunt un rebel din anii '60 care pune la îndoială autoritatea și nu am reușit niciodată să „respect regulile” fără a folosi propria „înțelepciune” internă pentru a schimba câteva lucruri ici și colo. Mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții ca director executiv al mai multor grupuri non-profit de interes public, dar în ultimii cincisprezece ani am fost antrenor de viață/relații.
Deși nu am fost supraponderală până nu am ajuns la adolescență, îmi amintesc că eram foarte concentrată pe achiziționarea de bomboane în copilărie. M-aș juca chiar și cu copii, nu m-am bucurat atât de mult pentru că mămicile lor aveau boluri de bomboane în casele lor. Mama mea nu avea produse de zahăr la noi acasă decât în vacanțe. Am fost întrebat dacă cred că asta m-ar fi putut conduce la obsesia mea, dar nu cred. Cred că dacă ar fi avut zahăr în casă, aș fi fost obeză.
În adolescență, eu și prietenii mei consumam cantități abundente de alimente: batoane de bomboane, băuturi răcoritoare și toate mâncărurile prăjite și burgerii pe care puteam pune mâna. M-am îngrășat mult și astfel mi-am început experiențele cu dieta.
Am încercat Weight Watchers în anii '70. Nu l-am putut urmări suficient de mult pentru a slăbi. Am încercat Slim Fast, post, Jenny Craig, dieta grapefruitului și am continuat să mă întorc la Weight Watchers după ce nu reușeam la orice altceva. Am crezut că WW este cea mai bună dietă, pe baza a ceea ce mi-au spus medicii. Uneori, ajungeam să pierd 10 sau chiar 20 de kilograme pe WW, până când puterea mea de voință s-a întins atât de subțire încât s-a rupt în cele din urmă și câștigam înapoi fiecare kilogram, plus încă 5 sau 10.
În anii 1980 am găsit Thin Within în zona Bay, pe care și Geneen Roth își bazează programele. Teoria potrivit căreia trebuia să ne ascultăm corpurile, să mâncăm când ne este foame și să scoatem interzisul din orice mâncare anume mi s-a părut bine. Pentru a fi sincer, am lansat mai multă greutate în acel program decât am mai făcut-o până acum și m-a determinat să cred că moderarea și ascultarea corpului meu a fost răspunsul.
Nu cred că sunt încă rezistent la insulină sau am avut pre-diabet sau sindrom metabolic, așa că consumul unui mic de prăjitură de ciocolată cu cafea la micul dejun mi s-a părut satisfăcut. M-am trezit mâncând mai multe legume și mai puține junk când mi-am ascultat corpul.
Dar, treptat, mi-am câștigat greutatea înapoi și nu am putut să mă opresc când nu mai sunt foame, ceea ce necesită acest plan. Am crezut că îmi este mereu foame, sau cel puțin gura și creierul îmi sunt mereu flămând. Când eram sub stres la locul de muncă sau în relații, îmi abandonam produsele ecologice și fasolea mung și mă îndreptam spre Jack in the Box pentru a mă ascunde în mașină și a le mânca tacos-urile, inelele de ceapă și un shake sau Dr. Piper. Mă ascundeam în mașina mea ca să mănânc totul, simțindu-mă foarte fericit, rebel.
Nu pot număra de câte zeci de ori m-aș alătura Weight Watchers și la o sală de gimnastică și am jurat că de data aceasta am să ajung la obiectiv. Dar, de-a lungul anilor, chiar dacă dieta mea a devenit mai sănătoasă, am eliminat alimentele rapide și majoritatea alimentelor procesate, am mâncat mai multe legume, am îmbunătățit calitatea produselor mele din zahăr și făină (înghețată organică premium, ciocolată scumpă de comerț echitabil și pâine și produse de patiserie de panificație ) - Încă am devenit mai grasă și mai grasă și mai grasă.
Când aveam 52 de ani am fost diagnosticat ca pre-diabetic; Aveam deja furnicături la nivelul picioarelor și rigiditate la toate articulațiile, hipertensiune arterială (160/132), colesterol extrem de ridicat (332 cu un echilibru HDL/LDL greșit), trigliceride ridicate, apnee în somn, insomnie, rezistență la insulină și sindrom metabolic.
Am simțit o asemenea rușine. Aș fi putut să schimb totul în propria mea viață; Am contribuit la schimbarea politicii privind fumatul la nivel federal, de stat și local; Am ajutat clienții să-și schimbe viața și relațiile ... și totuși am fost un eșec în a-mi ajuta propriul corp.
Spuneam că în timpul zilei eram un mâncător sănătos și normal, dar noaptea, un monstru mi-ar lua controlul asupra creierului și nu aveam altă alegere decât să încep să-mi umplu fața cu orice mâncare de confort era în casă. Mulțumită lui Thin Within și Geneen Roth, nu am mâncat până nu mi-a durut stomacul, dar am mâncat mult mai mult decât am vrut ... mai mult decât avea nevoie corpul meu ... mai mult decât aveam controlul asupra.
Odată, am renunțat la tot zahărul. Nu știam suficient să renunț și la Stevia sau suc sau fructe uscate și nu mi-a trecut prin minte să renunț și la făină. Am durat vreo șase luni, pur și simplu albi, dar nu mi-am pierdut niciodată dependența.