GLA The Link Missing Bioriginal
De ce suplimentarea alimentară cu acid gamma linolenic (GLA) este necesară pentru America de Nord medie
Autor: Artur Klimaszewski, MD
Acizii grași esențiali sau „EFA” sunt substanțe nutritive esențiale pe care corpul dvs. nu le poate produce singur. Singura modalitate prin care puteți obține acești nutrienți este prin dieta dumneavoastră.
EFA sunt grăsimi polinesaturate, care sunt considerate grăsimi „bune”. EFA contribuie la funcționarea sănătoasă a membranelor celulare și sunt, de asemenea, esențiale pentru sinteza eicosanoidelor, o familie de substanțe asemănătoare hormonilor care ajută la întreținerea celulelor în fiecare minut.
Există două familii de ALE, de care organismul are nevoie în mod egal. Primul este familia Omega-3, care a primit multă atenție recent sub formă de uleiuri de pește (care conțin EPA și DHA) și uleiuri de in (care conțin acid alfa linolenic sau ALA). În plus față de beneficiile dietetice, cercetările recente s-au concentrat asupra efectelor benefice ale EPA și DHA în bolile de inimă, tulburarea bipolară (depresie maniacală), tulburările de învățare și Tulburarea deficitului de atenție. Efectele pozitive ale ALA au fost documentate în domenii, inclusiv: colesterol ridicat din sânge, tensiune arterială crescută, funcția sistemului imunitar și cancer.
Pe cealaltă parte a ecuației se află familia Omega-6, care include acidul linoleic, acidul arahidonic și acidul linolenic gamma. America de Nord consumă o cantitate mare de acid linoleic în alimente procesate, margarină și uleiuri vegetale. De asemenea, dieta tipică din America de Nord conține o mulțime de acid arahidonic în carne, ouă și unii pești.
La suprafață, ar părea, așadar, ca și cum majoritatea nord-americanilor primesc suficient Omega-6 și ar trebui să se concentreze pe suplimentarea cu Omega-3. Cu toate acestea, povestea reală este puțin mai complexă.
Există doi factori care complică:
1. Organismul are adesea dificultăți în utilizarea acidului linoleic; și
2. Excesul de acid arahidonic provoacă efectele negative.
Dificultatea cu acidul linoleic
În ultimii 30 de ani, cercetătorii au descoperit că mulți oameni au dificultăți în utilizarea Omega-6 care se găsește sub formă de acid linoleic datorită impactului unei enzime critice - Delta-6-Desaturaza sau „D6D”. Enzima D6D este esențială pentru conversia acidului linoleic în compuși asemănători hormonilor numiți eicosanoizi, care sunt esențiali pentru funcția celulară, de la un minut la altul.