Varza roșie se amestecă cu orez de conopidă - CostServing $ - Brunch; Budget® Financiar accesibil

Suport pentru planificarea financiară pandemică: plătiți-vă ce puteți brunch virtual și buget

M-am angajat ieri la programul Whole30. Practic sunt 30 de zile de paleo extrem - puteți mânca doar carne, legume, fructe, nuci, oțete și uleiuri neprelucrate. Orice altceva nu este permis. M-am simțit cam grosolan după marea călătorie în Asia și cred că ianuarie este un moment la fel de bun ca oricare altul pentru a reveni pe drumul cel bun.

Dar cealaltă preocupare a mea cu dieta Paleo (sau într-adevăr, doar cu conținut ridicat de proteine, conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați) a fost dacă ar fi sau nu accesibilă. Nucile și uleiurile sunt scumpe și nici măcar nu mă apuc să mă apuc de carne cu hrană liberă.

Așa că am decis că nu fac doar Paleo, ci fac Paleo la un buget. În următoarele 30 de zile, voi publica mesele, rețetele și o defalcare completă a costului pe porție. Rețineți, acestea sunt prețuri din New York, deci aceeași masă pentru dvs. ar putea fi mult mai puțin costisitoare. Cumpăr la magazinul meu local, Fresh Direct (carne și ouă de gamă liberă sunt mult mai ieftine decât magazinul meu alimentar!) Și Vitacost (pentru nuci, unturi de nuci, uleiuri, oțete etc.).

Mai întâi, pui de varză roșie, amestecat cu orez de conopidă! Costul total:

Lucruri de cumpărat:

Varză roșie (am folosit aproximativ 1/3 dintr-un cap)
Conopida (mi-a plăcut toată naiba, a fost atât de distractiv!)
Piept de pui (am folosit o jumătate de pachet, pachetul era de aproximativ 1,3 lire sterline)
Usturoi (lot - aproximativ 3 cuișoare pentru salată și încă 5-6 pentru orezul conopidă!)
Un fel de ulei (eu am folosit ulei de cocos)
Un fel de oțet (am folosit cidru balsamic și de mere)
Condimente (am folosit liber pudră de usturoi, oregano și ghimbir măcinat și l-am atins cu boia și piper Cayenne)
Spanac (opțional)