10 moduri de a te umple cu alimente umplute! O planetă verde

  • alimente

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    10 moduri de a te umple cu alimente umplute!

    De Rhea Parsons

    Suportă OneGreenPlanet

    Cel mai popular aliment umplut este probabil sandvișul, inclusiv burgerul, dar, mai degrabă decât a pune mâncare între felii de pâine, este, de asemenea, distractiv să umpli alte tipuri de alimente cu și mai multe alimente. Alimentele umplute vă permit să combinați texturi și arome în fiecare mușcătură. De asemenea, oferă o prezentare unică, cu un singur aliment care acționează ca vas sau vas pentru celelalte ingrediente. Ciupercile umplute și ardeii umpluți pot fi cele mai cunoscute feluri de mâncare umplute, dar de ce să ne oprim aici? Orice aliment robust care poate fi golit poate fi folosit ca recipient pentru alte ingrediente delicioase. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți o legumă sau alt aliment care să acționeze ca vas și să-l scobească, scoțând carnea și îndepărtând orice semințe sau sfori. Apoi umpleți-l înapoi cu umplutura la alegere. Orice mâncare care poate fi înfășurată în jurul altor alimente, cum ar fi frunzele mari, verzi, pastele sau aluatul pentru pizza, pot crea, de asemenea, delicatese umplute. Permiteți-mi să vă împărtășesc câteva dintre mâncărurile mele umplute preferate, cu care vă puteți simți cu adevărat bine când vă umpleți.

    1. Roșii umplute

    De obicei, atunci când facem feluri de mâncare umplute, punem roșii în leguma pe care o umplem, dar ce zici de umplerea roșiilor în sine? Tot ce trebuie să faceți este să scoateți roșiile și să înlocuiți pulpa cu umpluturile preferate.

    Aruncați roșii cherry cu ulei de măsline, sare și fulgi de ardei roșu, apoi umpleți-le cu brânză preferată sau brânză vegană. Se fierb până se topesc brânza și roșiile se înmoaie, aproximativ 2 minute. Ornează cu ierburi proaspete și impresionează-ți oaspeții cu acest aperitiv frumos.

    Roșiile mai mari pot fi umplute pentru a face un platou sau o garnitură sănătoasă și delicioasă. Prepar roșii umplute cu quinoa, ciuperci și spanac. Tăiați blaturile roșiilor mari de friptură de vită și îndepărtați pulpa și semințele, lăsând pulpa deoparte. Se sotează ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și ciupercile tocate mărunt. Condimentați-le cu pătrunjel, cimbru, fulgi de ardei roșu, sare și piper. Umpleți spanacul în legume și apoi adăugați pulpa de roșii. Se amestecă niște drojdie nutrițională sau parmezan ras vegetarian și 2 căni de quinoa gătită. Gatiti 5 minute sau pana cand totul este incalzit si apoi transferati amestecul intr-un castron si lasati-l sa se raceasca. Umpleți amestecul de ciuperci-quinoa în roșiile scobite. Împachetați bine umplutura. Așezați roșiile umplute într-un vas de copt ușor uns cu ulei. Completați fiecare roșie cu pesmet amestecat cu ulei de măsline și pătrunjel proaspăt tocat. Se coace acoperit timp de 20 de minute, până când roșiile se înmoaie și umplutura este fierbinte. Scoateți capacul și coaceți încă 10 minute, astfel încât pesmetul să se rumenească. Se servește cald sau rece.

    Pentru un fel de mâncare mai ușor, umpleți roșiile cu salatele dvs. preferate de vară, cum ar fi această salată de năut Waldorf sau această salată „Ton” Tempeh. Este răcoritor și vei mânca farfuria!

    2. Ciuperci umplute

    Forma ciupercilor le face perfecte pentru bucatele umplute. Răsturnați branhii de ciuperci Portobello pentru a crea un castron suficient de mare pentru o entrată delicioasă, cum ar fi această ciupercă plată minunată umplută cu Dal de primăvară. Folosiți butoane mici albe sau ciuperci cremini pentru aperitive și gustări uimitoare. Aceste ciuperci umplute cu spanac sunt coapte cu ceapă, ardei și nuci de pin prăjite, în timp ce tofu face parte din umplutura acestor ciuperci umplute cu nuci. Utilizați orice legume aveți în frigider pentru a crea aceste ciuperci umplute Vegan Ultimate sau înverziți cu aceste ciuperci de pesto la cuptor cu brânză de caju crocantă.

    3. Squash umplut

    Toamna ne aduce o mulțime de lucruri frumoase - căderea frunzelor în tonuri de bijuterii superbe, vreme ușoară care ne face să ne strângem în pulovere calde și o recompensă de legume drăguțe, delicioase de recoltat.

    Dovleacul de iarnă este vasul perfect pentru dovleacul meu umplut cu kale, mere și păstârnac. Tăiați vârfurile de pe fundul dovleacului, astfel încât acestea să poată sta la nivel. Tăiați dovleacul transversal în jumătăți, oferindu-vă două bucăți în formă de castron. Scoateți mijlocul cu semințele și lăsați-l deoparte. Într-o tigaie, se călește 3 căprioare mărunțite, 2 căței de usturoi tocate și un ardei iute roșu semințat și tocat mărunt. Adăugați un ardei gras tocat, un păstârnac tocat și 2 mere mici, tocate. Gatiti pana cand legumele se inmoaie, aproximativ 7 minute. Adăugați 1 linguriță. salvie uscată, 1 linguriță. Ierburi de Provence și sare și piper kosher după gust. Se ofilesc o grămadă de varză tocată în tigaie. Opriți focul și adăugați 1 cană de mei gătit în tigaie. Amestecă totul bine. Așezați jumătățile de dovleac într-un vas de copt cu ulei. Umpleți cu generozitate fiecare dovlecei cu umplutură, acoperiți vasul de copt și coaceți timp de 1 oră până când dovleacul este fraged.

    4. Ardei umpluti

    Ardeiul umplut este un fel de mâncare clasic. Ardeii grași sunt forma perfectă pentru a face boluri adânci care pot fi umplute cu umpluturi delicioase, cum ar fi acești ardei vegani greci fără orez. Dar nu uitați de toate celelalte tipuri de ardei care pot fi, de asemenea, umplute, cum ar fi ardeii poblano și jalapeno.

    Popperii jalapeno prăjiți au fost unul dintre alimentele mele preferate pentru aperitive și imediat ce am devenit vegan, am făcut o versiune vegană a acestui tratament decadent. Apoi am făcut o versiune mai sănătoasă sărind peste coacere și coacându-le. Am ajuns să-mi placă și mai bine versiunea la cuptor! Tăiați tulpinile de 12 ardei jalapeno și tăiați-le în jumătate pe lungime. Scoateți semințele și coastele pentru a face bărci mici. Într-un castron, combinați 6 oz. cremă de brânză vegană, 1 cană de brânză de piper vegan mărunțită și 4 umplute mărunțite. Se amestecă în 2 lingurițe. Pulbere de chili mexican și 2 lingurițe. praf de usturoi. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Adăugați aproximativ 1 lingură. din umplutura de branza la fiecare jumatate de ardei. Așezați ardeii umpluți pe foaia de copt, pulverizați blaturile cu spray de ulei de gătit și coaceți timp de 15 minute la 400 de grade. Când brânza este topită și ardeii sunt crocanți, sunt gata de mâncare.