Berea vrea să fie o tendință de wellness, prea în afara online
Preparatele cu conținut scăzut de calorii și „funcționale” sunt aici pentru a vă reaminti că moderarea este condimentul vieții
Cel puțin o dată pe săptămână în ultimele patru luni, căsuța de e-mail a obținut unele variații ale acestui comunicat de presă: X Brewery colaborează cu un atlet Y pentru a lansa bere Z cu conținut scăzut de calorii (sau cu conținut scăzut de alcool). A trecut de la o tendință la o mișcare în acest moment. Și volumul tonurilor pentru aceste preparate este atât de remarcabil, încât nu l-aș putea ignora.
Pe 2 ianuarie - la timp pentru rezoluții - Dogfish Head, din Delaware, a anunțat că va începe un club virtual de alergare condus de nimeni altul decât de patru ori olimpicul Shalane Flanagan. Dogfish are concurență, totuși. În aceeași lună, Compania de bere Sufferfest din San Francisco a colaborat cu ClassPass pentru a face „preluări de studio” în zece orașe din țară. În martie, New Holland-ul din Michigan își lansează Lightpoint Functional White Ale cu 5K la brewpub. Între timp, Devils Backbone prezintă o opțiune compatibilă cu ceto-urile, iar Breckenridge Brewery are o ofertă izotonică. Platform Beer Company tocmai a mers direct la subiect și și-a numit berea Gymday.
Potrivit Market Watch, oamenii din întreaga lume cheltuiesc 4,2 trilioane de dolari pe an pentru nutriție, produse de îngrijire personală, fitness și alte sectoare ale industriei sănătății și sănătății. Berarii își doresc o bucată din ea. Dar aceasta este doar o parte a puzzle-ului. Există și alți trei factori de luat în considerare. În primul rând, lucrurile încetinesc în industria berii. Vânzările totale în volum au scăzut, spune Bart Watson, economist pentru Asociația Brewers, dar cifrele arată mult mai bine în termeni de vânzare în dolari, adică americanii beau mai puțină bere, dar când o beau, în general beau lucruri mai scumpe. Apoi, cei mai loiali patroni ai lor, millennials, îmbătrânesc. Și, în cele din urmă, setul atletic s-a dovedit incredibil de devotat berii după antrenament.
În timp ce vânzările de bere artizanală sunt încă foarte puternice, producătorii de bere încep, de asemenea, să-și dea seama că tendința de creștere nu va fi sus, sus și departe pentru totdeauna.
Ceea ce ne aduce la geniul berilor cu conținut scăzut de calorii. Iată o statistică care vă va arunca mintea: marca de bere cu cea mai rapidă creștere din America este Michelob Ultra. Este, de asemenea, a doua cea mai bine vândută bere în vânzări în dolari. Compania a produs un succes impresionant făcând o bere sub 100 de calorii și care are un gust mai bun decât alte beri ușoare populare, apoi a comercializat-o consumatorilor în spațiul de sănătate și wellness. Dacă ați participat la un maraton de orașe mari în ultimii cinci ani, este probabil ca sponsorul berii cursei să fie Michelob Ultra. În august 2019, marca a dezvăluit parteneriate cu Newton Running și Alchemy Bicycles, iar cea mai recentă reclamă din Super Bowl a prezentat un Jimmy Fallon extrem de relatabil, încercând să revină în formă.
În toată țara, producătorii de artizanat și producătorii de bere independenți se întreabă: ar putea această formulă să funcționeze pentru noi?