Ghidul final al ceaiului Okinawa - NomList
Oamenii din Okinawa sunt cunoscuți pe scară largă ca fiind cei mai sănătoși și mai slabi oameni din lume.
Această perlă insulară de pe coasta Pacificului se mândrește, de asemenea, cu cel mai mare număr de centenari de oriunde de pe suprafața pământului. În Okinawa, bolile de inimă și diabetul sunt aproape inexistente.
De asemenea, comparativ cu 69% dintre americani, mai puțin de 3% din populația din Okinawan este supraponderală. Ceea ce este atât de uimitor este că mai mult de 70% din dieta din Okinawan constă din carbohidrați presupuși îngrășați, cum ar fi linte și orez.
Potrivit unui studiu recent, oamenii de știință cred că sănătatea bună a oamenilor din Okinawa poate fi direct legată de consumul ridicat de ceai. Okinawanul mediu bea până la două căni de ceai Okinawan zilnic.
Spre deosebire de ceaiurile negre și verzi obișnuite, ceaiul din Okinawan este delicios și foarte bogat în nutrienți puternici, care promovează sănătatea, inclusiv galatul de epigalocatechină (EGCG), antioxidanți și catehine.
Oamenii de știință au descoperit beneficiile uriașe pe care acești nutrienți le transportă, ceea ce explică sănătatea remarcabilă a experienței oamenilor din Okinawa.
Soiuri de ceai Okinawa
Când vizitați zona de nord a Okinawa, veți vedea numeroase plantații de ceai răspândite pe fustele muntelui. Există o mare varietate de ceaiuri cultivate în Okinawa. Sapin-cha este cel mai popular dintre toate ceaiurile din Okinawa. Sapin înseamnă iasomie și Cha în japoneză înseamnă ceai.
Acest ceai aromat vă permite să vă bucurați de parfumul floral proaspăt. Sapin-cha nu numai că promovează digestia, dar este foarte bun pentru recuperarea oboselii. Acest ceai este disponibil la restaurante, distribuitoare automate, magazine și supermarketuri. Puteți bea Sapin-cha fierbinte sau rece.
O mare parte din ceaiul din Okinawan are ca ingrediente principale legumele și ierburile și sunt adesea denumite „ceai sănătos”. Ucchin-cha este unul dintre aceste „ceaiuri sănătoase”. Ucchin este un tip de condiment folosit pentru curry și conține o mulțime de minerale și antioxidanți. Are multe efecte benefice, cum ar fi prevenirea arteriosclerozei, carcinogeneza și prevenirea mahmurelii.
Există, de asemenea, un ceai făcut din tărtăcuță amară cunoscut în Okinawa sub numele de Go-ya. Go-ya-cha se face prin prăjirea Go-ya feliată și uscată. Conține o mulțime de caroten și vitamina C. De asemenea, este eficient pentru dietă și ajută la prevenirea bolilor legate de stilul de viață. Există și alte ceaiuri sănătoase de plante din Okinawan pe care le puteți adăuga la suveniruri, cum ar fi Kumisukuchin-cha, Yomogi-cha și Guava-cha.
Ceai verde Okinawa
Ceaiul verde Okinawa nu oferă doar antioxidanți esențiali, ci este, de asemenea, un catalizator sănătos pentru socializarea cu prietenii și familia. Mulți americani beau de obicei ceai verde pentru a-și crește aportul de antioxidanți, dar Okinawanii l-au încorporat în masa lor sau în ritualul de primire a vizitatorilor.
Obiceiul și cultura oferă sănătate fără efort conștient. Când ceaiul verde este încorporat în dieta ta zilnică ca o rutină plăcută, bunăstarea și sănătatea ta vor fi, de asemenea, îmbunătățite cu puțin efort.
Ceaiul verde nu este singura sursă de antioxidanți din dieta din Okinawan; sunt consumate de obicei legume proaspete de sezon, pepene amar, artă și turmeric, deoarece ajută și la stimularea antioxidanților. În principal, dieta tradițională din Okinawa este vegetariană, cu utilizarea ocazională a porcului și utilizarea frecventă a soiei.
Ceai de lapte Okinawa
Ceaiul din lapte Okinawa este în esență făcut cu zahăr brun prăjit în loc de sirop obișnuit. Acest lucru îi conferă o aromă unică, deoarece ajută la adăugarea unui strat de complexitate acestei băuturi tradiționale. Are un echilibru adecvat de aromă și dulceață a ceaiului, nu e de mirare că este preferatul multor iubitori de lapte. Ceaiul din lapte Okinawa este lăptos, totuși puteți gusta gustul acestuia. De asemenea, are un gust bogat și profund de trestie de zahăr.
Ce gust are ceaiul din lapte Okinawa?
La început, are gust de lapte caramel și odată ce se instalează are gust de lapte moderat dulce.
Ceremonia ceaiului Okinawa
Ceremonia ceaiului din Okinawa a luat naștere între 1336 și 1573 pentru războinicii samurai și de atunci a fost transmisă de la o generație la alta. Este o activitate culturală care implică prepararea de ceai verde praf sau matcha. Astăzi, atât bărbații, cât și femeile administrează și iau parte la ele pentru nunți, sărbători și ocazii speciale.
Ceremonia ceaiului Okinawa este o experiență atât de plăcută și interesantă. De obicei începe cu un ritual care implică schimbarea în pantofi de lemn și mersul pe jos către o sursă de apă în aer liber, unde gura și mâinile sunt spălate. Dacă vrei cu adevărat să intri în spiritul acestei tradiții străvechi, poți purta un kimono.