Ghidul fără stres pentru planificarea unui meniu de vacanță
Planificarea pentru sărbători necesită multă flexibilitate și jonglerie - și chiar mai multă răbdare. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de elementul de cină al sărbătorii, care este în esență actul principal pe care l-am așteptat tot sezonul. Pentru a vă ajuta să planificați un meniu de vacanță care să îi facă pe toți fericiți, citiți mai departe sfaturi de la planificatorul de evenimente Brooke Sheldon din Lilybrooke Events, plus rețete delicioase de vacanță de la bloggerii noștri alimentari preferați.
Faceți cunoștință cu expertul
Brooke Sheldon este fondatorul Lilybrooke Events, o firmă de planificare a evenimentelor de tip boutique specializată în evenimente din New York City, metrou Washington, DC și Kennebunkport, Maine.
Alege-ți starea de spirit
În primul rând, gândește-te ce fel de vibrație vrei să creezi pentru prietenii și familia ta atunci când vin la tine acasă. Doriți să onorați ocazia specială făcându-l o afacere formală sau preferați ca lucrurile să se simtă reci și relaxate? Dacă este primul, alegeți carduri de loc, un cod vestimentar și decorațiuni la punct. Dacă acesta din urmă, păstrează lucrurile casual cu cocktail-uri mari, scaune neatribuite și un bufet. De acolo, puteți apoi să trasați un meniu de vacanță care să reflecte starea de spirit și nivelul de formalitate pe care încercați să îl îndepliniți.
Acesta ar fi, de asemenea, momentul potrivit pentru a obține lista de invitați împreună, astfel încât să știți pentru câte veți găti și dacă vreunul dintre oaspeți are restricții alimentare de luat în considerare.
Stocați-vă bucătăria
În cazul în care cămara dvs. nu se bazează pe elementele de bază (stoc de legume, pudră de usturoi, ulei de măsline, de exemplu), depozitați-l înainte de timp, astfel încât să nu vă grăbiți ziua. Un lucru cheie pentru a vă asigura că aveți o mulțime de: ierburi și condimente. Ai fi surprins cât de mulți sunt în mesele tale preferate de vacanță! Gândiți-vă la cimbru, oregano, fulgi de chili roșu și scorțișoară.
În plus, „Luați în considerare accesul la bucătărie, aragaz și frigider în zilele anterioare când depozitați totul și în ziua în care gătiți. Puteți avea atât de multe articole care pot fi servite fierbinți în același timp”, spune Sheldon. De asemenea, țineți cont de mesele pe care le faceți în zilele premergătoare evenimentului, deoarece puteți ajunge să consumați în prealabil toate ingredientele pe care tocmai le-ați cumpărat. În plus, respectarea în prealabil a rețetelor simple și mai puțin consumatoare de timp înseamnă că nu veți arde din prea mult timp în bucătărie.
Elementele din meniul de cercetare
Apoi, faceți o listă cu rețetele tradiționale pe care știți că le veți servi și luați în considerare cercetarea unor rețete noi pe care doriți să le încercați să schimbați puțin lucrurile. Amestecarea atât a mâncărurilor familiare, cât și a celor noi va crea un echilibru între incitant și reconfortant. Cu toate acestea, când vine vorba de rețete noi, încercați să-i faceți testul înainte de evenimentul principal. „Dacă aveți câteva rețete noi pe care doriți să le serviți, atunci faceți-le în avans pentru familia dvs. sau pentru diferiți prieteni, astfel încât să aveți experiența și să știți cum va rezulta”, spune Sheldon.