Ghidul dvs. esențial pentru dieta mediteraneană; Crabul regelui din Alaska
Adesea, se simte că există o nouă tendință de dietă „completă” care lovește valurile în fiecare săptămână. Cu toate acestea, în timp ce majoritatea dietelor mofturi vin și pleacă - nu numai că a rezistat testului timpului, dar a rezistat și cercetărilor detaliate: dieta mediteraneană.
Ce este dieta mediteraneană?
Inspirată de aromele tradiționale și stilurile de gătit ale țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, această dietă este bogată în aromă și simplă în „reguli”. De fapt, urmarea dietei mediteraneene necesită doar un accent pe câțiva chiriași cheie:
- Consumați multe alimente pe bază de plante, în special fructe, legume și cereale integrale
- Înlocuiți untul și sarea cu ulei de măsline și ierburi
- Mănâncă pește cel puțin de două ori pe săptămână
- Limitați carnea roșie și carnea procesată
- Urmăriți grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile și semințele
- Mănâncă păsări de curte, ouă și produse lactate cu măsură
- Evitați zaharurile adăugate și alimentele procesate
- Bucurați-vă ocazional de un pahar de vin roșu
Cel mai bun din toate, urmarea dietei mediteraneene nu necesită numărarea caloriilor sau a nutrienților - doar consumul de alimente proaspete, bogate în nutrienți, cu măsură.
Care sunt beneficiile dietei mediteraneene?
În timp ce majoritatea dietelor susțin pierderea în greutate drept principalul lor beneficiu, dieta mediteraneană se mândrește cu multe alte beneficii pentru sănătate, toate susținute de cercetări ample. Cel mai răspândit este un risc redus de boli de inimă, dar există și dovezi care sugerează că consumul într-un stil tradițional mediteranean vă poate reduce riscul de cancer, boala Parkinson și boala Alzheimer. Mai mult decât atât, dincolo de simpla reducere a riscului de multe boli cronice, dieta mediteraneană a fost asociată și cu longevitatea în general.