Ghidul alimentar și nutrițional în 5 pași pentru alpiniști urcă munți mari
Ați observat că cumva oamenii tind să împacheteze exact aceeași mâncare, cum ar fi niște ciocolată și câteva bare de granola, indiferent unde merg să urce sau cum se gândesc în general la nutriție? Există acest obicei. Există această concepție greșită.
În realitate, ceea ce iei cu tine are un impact crucial asupra performanței tale pe tot parcursul călătoriei. Nu este doar ceea ce mananci dar când și cât costă tu iei asta te va ajuta să scoți la iveală tot ce e mai bun dintre tine. Deci, nu mai gândiți-vă că totul este echipament și instruire că doar contează! Nutriția este un alt pilon al performanței tale.
Ultima cina
Trebuie să începeți să vă pregătiți corpul seara înainte de a ieși afară. Cina înainte de vârf ar trebui să fie aproximativ carbohidrați. Umpleți rezervoarele de glucoză! Ce este grozav în ceea ce privește glucoza este că corpul tău o transformă și o stochează cu ușurință sub formă de grăsime, astfel încât să o poată consuma atunci când este nevoie.
Probabil ai auzit, carbohidrații sunt marii favoriți a sportivilor - la fel și a alpinistilor. Ai nevoie de carbohidrați ușor de absorbit.
Desigur, „absorbție ușoară” este un termen relativ și ar trebui să urmărești moderarea, la fel ca în majoritatea lucrurilor. Ceea ce se absoarbe rapid este la fel de rapid să iasă din corp. Un exemplu este zahărul alb. Când există mult aport de zahăr, rezultatul pe care îl veți experimenta este destul de neplăcut: vă puteți ameți sau chiar leșina.
Și vei fi nedumerit de ce obosești atât de repede - când tocmai ai mâncat XL. Da, dar era plin de zahăr alb (ciocolată) și făină albă (produse de panificație). Vedeți, nu merită efortul?
În schimb, alegerea corectă ar fi produse din cereale integrale, fasole, linte, cartofi, la fel ca fructele bogate în zahăr, cum ar fi banane, nectarine sau curmale. Pe măsură ce se absorb mai încet, aceste superalimente îți oferă mai multă energie, astfel te vei simți activ mai mult timp.
Deși în această seară este vorba despre carbohidrați, nu ar trebui să uitați proteină fie. Aproximativ 40% din masa dvs. ar trebui să fie carne sau tofu.
Merită să acordați o atenție deosebită grasime nesaturata de asemenea, deoarece facilitează absorbția carbohidraților. Corpul tău îți va mulțumi că ai adăugat câteva sardine, nuci (cum ar fi migdalele sau nucile) sau fructe de padure (cum ar fi zmeură, afine sau afine) la masă.
Mic dejun: Pentru a începe un început bun urcării tale
Scopul cu micul dejun este, pe de o parte, să îți dau energie pentru urcarea ta, dar pentru a o face lumină pentru sistemul digestiv, pe de altă parte. Acum trebuie să vă puneți mușchii și creierul la performanțe maxime, ceea ce nu se va întâmpla dacă vă consumați cu mese grele.
Deoarece fibrele, grăsimile și proteinele au procese lungi de absorbție, funcționează numai cu carbohidrați. Pâine integrală, terci, sau dacă îți place gourmet (și cine nu?), poți avea clătite cu fructe uscate.
Desigur, micul dejun poate fi o provocare la urcările alpine, deoarece de multe ori plecați devreme - 1-4 AM. Cine vrea să mănânce ceva pe la 1-4 AM? Probabil că veți mânca ceva și apoi vă veți opri pentru un mic dejun rapid pe traseu, când va răsări soarele.
Fii moderat cu hidratare. Acesta este opusul a ceea ce îți spun majoritatea oamenilor. Corpul tău nu are nevoie de mai mult de două căni de ceai sau cafea.