Ghid pentru începători cu dietă pe bază de plante EatPlant-based
Așadar, ați luat marea decizie de a vă controla sănătatea și de a vă alătura întregii mișcări dietetice pe bază de plante alimentare. Felicitări! Tocmai ai luat una dintre cele mai bune decizii din viața ta! Acest Ghid pentru începători pe bază de plante ar trebui să vă ajute să începeți.
Ghid pentru începători cu regim alimentar integral pe bază de plante
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.
Unii oameni devin interesați de o dietă întreagă pe bază de plante după ce au vizionat documentare precum Forks Over Knives, Eating You Alive, What the Health, PlantPure Nation și altele.
Interesul lor este stârnit după ce a aflat că mâncarea atârnată la capătul furculiței lor poate juca o rolă mare în a determina dacă ei dezvolta boli cronice cum ar fi bolile de inimă, diabetul, hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat.
Indiferent de motivul pentru care te-ai regăsit aici, bravo! Începerea unui plan alimentar întreg și a stilului de viață pe bază de plante este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru sănătatea dvs. și pentru planeta noastră.
Dar acum vă puteți întreba de unde în lume să înceapă.
Începerea unui nou mod de viață și sănătate este ca începutul unei călătorii, așa că este util să aveți câteva îndrumare în timp ce te apuci de această nouă aventură. Pentru a vă ajuta să începeți, am adunat câteva dintre cele mai bune resurse disponibile.
Nu uitați să rămâneți pozitiv. Acesta este un stil de viață cu vitalitate și calitate a vieții, nu privare. Acest ghid de dietă pe bază de plante pentru începători ar trebui să vă ajute să începeți.
Resurse vegetale întregi
Unul dintre cei mai buni motivatori pentru persoanele care fac tranziția la alimentația pe bază de plante provine din cât de bine se simt și cât de mult pot face în viața lor odată ce se simt mai sănătoși. ”- Dr. Craig McDougall
Ce este o dietă alimentară integrală pe bază de plante?
Cele patru noi grupuri alimentare:
CEREALE INTEGRALE - Acest grup include orez brun, mei, ovăz, orz, porumb, bulgur și toate produsele fabricate din cereale integrale, inclusiv pâine, cereale, paste și multe altele. Cerealele integrale se umplu, dar au foarte puțină grăsime.
În țările în care cerealele integrale sunt elemente de bază, cum ar fi Asia rurală, diabetul, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer, sunt mult mai puțin frecvente decât în statele și Europa.
LEGUME - Acest grup include fasole, mazăre și linte. Sunt alimente consistente, bogate în proteine, bogate în calciu, fier, fibre solubile care scad colesterolul și chiar urme de acizi grași omega 3.
LEGUME - Aceste alimente sunt încărcate cu vitamine și minerale, au un conținut scăzut de grăsimi și, ca toate alimentele vegetale, nu au deloc colesterol.
FRUCTE - Acestea sunt bogate în vitamine și nu au colesterol. Au zahăr natural, dar au un indice glicemic scăzut, cu excepția pepenelui verde și a ananasului.
Alimentele recomandate da NU includ carne, produse lactate, ouă, uleiuri adăugate sau majoritatea alimentelor procesate.
Pentru mai multe informații, vizitați Forks Over Knives pentru a consulta acest articol, Ce este o dietă alimentară integrală pe bază de plante.
Nu sunteți gata să mergeți 100%?
Unii oameni nu sunt pregătiți să meargă curcan rece chiar de pe liliac. În acest caz, o recomandare utilă este să adăugați cât mai multe legume, fructe, cereale și leguminoase. Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți plin și să eliminați alimentele mai puțin sănătoase.
Pentru mai multe sfaturi cu privire la început, aruncați o privire la acest articol, Sfaturi de top ale medicului pentru tranziția fără probleme la un stil de viață sănătos bazat pe plante de Dr. Craig McDougall.
Concentrați-vă pe marile schimbări, cum ar fi trecerea de la carne, lapte și ouă la alimente din plante întregi. Astfel de schimbări îmbunătățesc dramatic compoziția nutrițională a alimentelor pe care le consumați, așa că aici veți găsi cele mai vizibile și măsurabile îmbunătățiri ale sănătății dumneavoastră. ” Dr. Brian Wendel - fondatorul Forks Over Knives
Întrebări frecvente pentru începători pe bază de plante:
Intrebarea 1: Nu este scump să mănânci sănătos? Am un buget.
Dr. Neal Barnard, președintele Comitetului medicilor pentru medicină responsabilă, spune să ne amintim două cuvinte, „Verzii și fasolea”. Alimentele în vrac pe bază de plante sunt mult mai puțin costisitoare decât carnea, brânza și produsele lactate.
Link-uri utile:
Intrebarea 2: Dar calciul și proteinele?
Când apare această întrebare în clasele de hrană pentru viață pe care le predau, le cer oamenilor să numească cele mai mari mamifere care locuiesc pe uscat la care se pot gândi de pe capul lor. Spun lucruri precum un elefant, rinocerul, hipopotamul, girafa, vaca și calul.
Ce mănâncă exclusiv aceste animale? Plante! Dacă plantele asigură suficient calciu pentru acești mușchi masivi și structuri osoase, nu ar trebui să avem probleme în a obține suficient.