Ghid de resurse pentru pornirea unui magazin alimentar; Blogul comercianților comercianți
Urmați acest ghid cuprinzător și deveniți proprietarul unui magazin cu cunoștințe. Luați magazinul specializat de alimente la noi culmi de succes.
Începerea propriei afaceri poate fi intimidantă. Unde începi? Cum devine realitatea ideea ta? Care sunt logistica de a deține propria afacere? Și important, cum câștigi bani? Din fericire, există o mulțime de resurse disponibile pentru a vă ajuta pe parcursul călătoriei de a începe o afacere mică, în special un magazin specializat sau de alimente gourmet. Aceste instrumente, resurse și platforme vă pot indica în direcția corectă atunci când vine vorba de echipamente, cele mai bune practici, accesarea online și vânzarea.
Urmați acest ghid pas cu pas pentru a dezvolta un plan de afaceri și pentru a vă dezvolta afacerea într-un mod inteligent, eficient și pregătit:
Aflați industria: întrebările de bază
Există o piață imensă pentru mâncăruri gourmet și de specialitate. Vânzări de alimente de specialitate în S.U.A. a acumulat 127 de miliarde de S.U.A. dolari numai în 2016. Aceasta reprezintă o creștere de 15% față de 2015. 55% din SUA consumatorii frecventează magazine specializate de alimente pentru a încerca lucruri noi și 40% sunt în căutarea unor experiențe alimentare interesante și distractive.
Magazinele de specialitate etnice, independente, sănătoase, organice, naturale sau vegane sunt în creștere. Demografia se schimbă și noile generații - precum Millennials - apar ca cumpărători predominanți. Piața este disponibilă acolo pentru magazinele alimentare specializate.
Întreabă-te cine este clientela ta intenționată? Specialty Food Association și New Hope Network sunt resurse excelente pentru a rămâne la curent cu tendințele alimentare de specialitate. Cu toate acestea, cunoașterea unei comunități de cumpărători locali frecventând alte magazine locale și observarea a ceea ce rămâne stocat pe rafturi este gratuită. Prioritizați cumpărătorii locali pentru a vă asigura o bază de clienți loiali și pentru a concura cu băcănii mai mari.
Cum îți găsești nișa? Ce produse doriți să comercializați marca dvs.? Produse precum brânzeturi de specialitate (4,42 miliarde USD în 2016), bomboane de ciocolată, alimente și băuturi, carne gourmet, cafele și ceaiuri, produse de patiserie și produse de patiserie de specialitate și chipsuri de specialitate conduc vânzările de alimente de specialitate în S.U.A. piaţă. Faceți magazinul dvs. să iasă în evidență față de băcănii mai mari, care depind de vânzarea de alimente procesate prin comercializarea produselor și cărnurilor sănătoase, proaspete, cultivate local sau organice.
Directoare online pentru a găsi cultivatori locali:
Alimentarii specializați și proprietarii de întreprinderi mici își pot comanda produsele de la companii sau furnizori de ingrediente.
Directoare online pentru a găsi furnizori de ingrediente:
- Cariere în alimentație
- IPS-Ingredis
- Bakery.com
- Ingrediente alimentare Nutra
- Maestru alimentar
- Revizuirea afacerilor alimentare
- Prospector
- Craft Field
- Navigator de alimente
Echipament
Veți avea nevoie și de echipament. Răsfoiți aceste directoare online pentru furnizorii de echipamente pentru produse alimentare și alimentare:
Familiarizați-vă cu regulile și reglementările referitor la aprovizionarea cu alimente, ingrediente, standarde de calitate, etichetare și multe altele, pentru a vă asigura că respectați recomandările:
Când?
Întrebați-vă, produsele mele sunt sezoniere? Vreau să fac față sărbătorilor? Produsele congelate de specialitate lactate și non-lactate vor susține un profit în lunile de iarnă? Ce se vinde cel mai mult și când? Țineți evidența vânzărilor dvs. și aflați când produsele dvs. se vând cu resurse precum SalesForce și Pipedrive.
A decide unde să înființezi magazinul este un factor major în stabilirea unui plan de afaceri. Va trebui să luați în considerare taxele, zonarea, permisele, licențele, stimulentele administrației locale și multe altele. SUA. Administrația pentru întreprinderi mici oferă îndrumări pentru alegerea locației unui magazin.