Genocid Cum vă va ucide ignoranța dietetică a medicului dumneavoastră! de James E
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre genocid
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Extrapolatele au limitat experiența personală la universale
Dr. Carlson, care a fost cândva supraponderal de 50 de kilograme, susține că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați sunt în spatele epidemiei de obezitate din America. Ca Dr. Atkins, renumit pentru „Revoluția Dietei Noi”, Carlson s-a angajat într-o dietă preponderent grasă și proteică și a pierdut greutatea suplimentară. De asemenea, i-a pus pe unii dintre pacienții săi pe dietă cu rezultate bune.
Nu am nicio îndoială că unii oameni, poate mulți oameni, pot pierde în greutate la o dietă constând din puțin mai mult decât protei. Extrapolați experiența personală limitată la universali
Dr. Carlson, care a fost cândva supraponderal de 50 de kilograme, susține că dietele cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați sunt în spatele epidemiei de obezitate din America. Ca Dr. Atkins, renumit pentru „Revoluția Dietei Noi”, Carlson s-a angajat într-o dietă preponderent grasă și proteică și a pierdut greutatea suplimentară. De asemenea, i-a pus pe unii dintre pacienții săi pe dietă cu rezultate bune.
Nu am nicio îndoială că unii oameni, poate mulți oameni, pot pierde în greutate la o dietă care conține puțin mai mult decât proteine și grăsimi. Dar nu cred că o astfel de dietă este dieta naturală a ființelor umane. Carlson susține argumentul „Când comparăm sistemul nostru digestiv cu cel al unui lup, constatăm că este foarte asemănător. Când ne comparăm sistemul digestiv cu o vacă, nu există nicio asemănare cu nimic. ” (p. 139) Mi-aș dori să fi dus mai departe comparația. Dacă comparăm sistemul nostru digestiv cu cel al unui cimpanzeu sau al unui porc, sistemele sunt într-adevăr „foarte asemănătoare”. Acest argument din anatomie este unul bun și ne poate ajuta să înțelegem bine nevoile noastre alimentare dacă comparațiile sunt cu adevărat exacte. Tractul nostru digestiv este mai lung decât al lupului, deoarece suntem construiți pentru a include un procent mai mare de alimente vegetale în dieta noastră.
Adevărul simplu este că ființa umană este omnivoră, precum șobolanii, porcii, urșii etc. Sistemele noastre digestive demonstrează acest lucru, precum și obiceiurile și pofta de mâncare. Acum este adevărat că dieta naturală a ființelor umane, perfecționată de experiența noastră ca vânător și culegător în Pleistocen, nu a inclus prea multe în ceea ce privește zaharurile sau carbohidrații. Câmpurile de cereale de chihlimbar erau puține și între ele, iar cerealele care au crescut au fost fuzionate, iar prelucrarea a consumat mult timp și a consumat multă muncă. Abia la înălțarea agriculturii în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, oamenii au început să obțină majoritatea caloriilor din cereale. Și am plătit prețul. Evacuările oamenilor îngropați în prima perioadă a transformării noastre de la vânători-culegători la fermieri, arată că oamenii au devenit mai mici în statură și au suferit mai des de boli contagioase decât au avut strămoșii lor.